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Poutou chaud chaud: le goûter fétiche des Mauriciens Fait à base de riz, le poutou est une préparation qui tire ses origines du Sud de l'Inde. Dans la Grande Péninsule, il s'agit d'un gâteau salé qui se déguste à l'heure du petit déjeuner. À Maurice, il s'adapte à nos besoins et se transforme en un en-cas sucré qu'on peut manger à tout moment de la journée. Une douceur blanche, saine et mauricienne Si vous avez déjà vu un gâteau blanc cylindrique, enrobé d'une couche de coco râpé, il s'agit bien des poutous mauriciens! Recette poutou île maurice. Souvenez-vous, à l'époque les marchands en proposaient à la sortie des écoles. À présent, c'est principalement dans les foires qu'on les retrouve. Il plaît beaucoup à ceux qui font attention à leur ligne, car il est cuit à la vapeur et sans matière grasse. Un savoir-faire ancestral Traditionnellement, ce délicieux goûter est réalisé en écrasant le riz, tout en rajoutant lentement de l'eau pour obtenir une texture lisse et homogène. Cette pâte est alors parfumée à l'essence de vanille et est versée dans un moule cylindrique en métal qui ressemble à un cuiseur-vapeur, allant sur la plaque à gaz.

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Nathalie Roux (1) Citations de Denis Falgoux extraites de Rampes, circa 2006, n. p. 2000-2012 Sur fine couche de farine, huit sculptures autrefois nommées « Rampes », sont des sections de mains courantes moulées en plâtre teinté dans la masse, blanc, surmontées d'un moule en résine gris foncé. Chaque sculpture: 12 x 15 x 50 cm Disposées en installation au sol, elle forment, en pointillé, la délimitation d'un espace intérieur, et déterminent le tracé d'un cœur. Circonférence de l'installation: 120 cm « La rampe est un objet familier, et le verbe ramper évoque en moi notre histoire, cette nécessité de l'homme de se tenir debout, d'avancer, d'inventer, sujet toujours contemporain de la sculpture. » Tagged under: Artiste Clermont-Ferrand Denis Falgoux Main courantes Musée Roger Quillot Rampes Sculpture

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Les différents types de matériaux en résine sont la résine plastique, la résine polyester, la résine polycarbonate, la résine de coulée, la résine polymère, la résine acrylique, la résine chimique et la résine sèche. La résine est une substance utilisée dans les laques, les adhésifs, les plastiques et les époxydes et est connue pour ses propriétés translucides. La résine est initialement sous forme liquide mais durcit pour produire un revêtement solide. Le matériau en résine plastique est une grande catégorie de résines et comprend de nombreux types. Les résines plastiques sont fabriquées à partir de matériaux synthétiques et sont produites lorsque de grosses molécules d'hydrocarbures sont chauffées jusqu'à ce qu'elles se brisent en particules plus petites. Le processus, appelé craquage, est répété jusqu'à ce que les hydrocarbures soient séparés en différents matériaux, tels que l'éthylène et le propylène, qui peuvent ensuite être utilisés pour former toutes sortes de produits. Quelques exemples de produits fabriqués à partir de résine plastique comprennent les contenants de soda, les cruches à lait et les bouteilles de pilules sur ordonnance.

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La rampe est physiquement présente. L'objet est là, je peux le saisir. Il me faut tout en le préservant, garder sa forme, transformer sa substance, sa réalité objective. L'enfoncer dans la terre, c'est l'amener prématurément à l'état archéologique en moulant uniquement la partie émergente. C'est aussi créer un lien, un espace dans le temps, comme un fondu au noir au cinéma ou un silence radio un peu trop long que nous pensons être une panne, profondément, inconsciemment ressenti comme une absence, pas l'absence du sujet, qui est dans ce cas justement rendu plus intimement présent (1). » Cœur et mains courantes, © Denis Falgoux, Musée Roger Quillot, Clermont Ferrand Comme il arrive souvent dans le travail de Denis Falgoux, c'est une pièce qui a évolué dans le temps de la création et de la réflexion, en particulier pour le questionnement de sa présentation; certains de ces éléments sont déjà apparus antérieurement dans le contexte du film ne. Ils sont ici rassemblés pour prendre un sens différent, dans un contexte de monstration autre, une nouvelle vibration.

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