Cake De Noël Aux Épices Et Raisins Secs
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cake de Noël aux épices
Cake De Noël Aux Épices Et Raisins Secs Maroc
Mélangez 2 min, sens inverse et vitesse 4. Terminez par les amandes, les cerneaux de noix et les raisins secs, puis mélangez 40 sec sens inverse et vitesse 3, en vous aidant de la spatule. Enfournez et faites cuire 50 min à 170°C. Vous souhaitez que votre cake soit bien moelleux? Remplacez une partie du sucre par du miel. N'oubliez pas, cependant, que le miel a un pouvoir sucrant 1, 3 fois plus élevé que le sucre, il faut donc légèrement réduire les proportions. Pour éviter que votre gâteau soit raplapla, n'utilisez pas un moule trop grand et remplissez celui-ci aux trois-quarts, car le cake va lever pendant la cuisson. Comment décorer son cake de Noël Touche finale: décorez votre gâteau pour lui donner un air plus festif. Brioche de Noël aux épices et aux raisins secs (sapin) | Chocolable. Faites varier les glaçages selon votre recette: miroir sur un cake au chocolat, au cream cheese sur un carrot cake ou encore glaçage blanc sur un cake au citron. Ensuite, jouez sur les topings pour apporter une touche colorée au gâteau. Copeaux de noix de coco, fruits confits, pépites de chocolat, feuilles d'or… laissez parler votre imagination, pour un résultat aussi beau que bon.
3). Laissez cuire 45 minutes. Puis, 20 minutes de plus ou, jusqu'à ce qu'un couteau pointu, plongé dans le gâteau, en ressorte sec. 4. Retirez le gâteau du four, renversez-le sur une grille et laissez-le refroidir au moins 2 heures. Démoulez sur un plat couvert d'une grande feuille d'aluminium. Cake de noël aux épices et raisins secs maroc. Enveloppez le cake dans cette feuille. Laissez reposer au moins une semaine avant de servir. Le glaçage n'est pas indispensable, mais c'est plus joli. Il faut l'appliquer quelques heures, ou un jour, avant de servir. Il suffit de mélanger, dans un bol, environ 125 grammes de sucre glace avec une cuillerée à soupe de rhum. Le mélange doit être pâteux et épais. Décorez, selon votre goût, avec des petits morceaux de gingembre, angélique, amandes effilées ou cerneaux. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Ce très bon gâteau se garde facilement plusieurs semaines, enveloppé d'aluminium, au réfrigérateur ou bien dans une boîte de métal.