Mille Feuille Au Saumon
Vous pouvez aussi utiliser une sauce toute prête du commerce comme la sauce citron/ciboulette de Labeyrie que l'on trouve au rayon des saumon. Essayez aussi avec la sauce à l'aneth c'est très bon aussi! Le citron jaune peut être remplacé par un citron lime (vert) pour un goût un peu différent et moins acide. Le sésame au wasabi est facultatif. Recette de Mille-feuille de saumon (super facile). Il peut être remplacé par du sésame noir, du blanc, des graines de pavot, 2 petits brins de ciboulette, de l'aneth finement ciselée, un peu de zeste de citron ou… rien du tout! Servir le mille-feuille avec un mesclun et un petit verre de vodka à l'herbe de bison ou d'aquavit bien glacée. Chez moi, je place une bouteille au congélateur et la laisse en permanence, c'est le meilleur accompagnement avec le saumon fumé! Pas d'inquiétude avec le taux d'alcool la bouteille n'explosera pas.
Mille Feuille Au Saumon 2020
Astuce du chef: Servez votre mille-feuille au saumon accompagné d'une crème d'avocat et d'une salade verte pour une touche de légèreté. Les produits de la sélection: Fleur de sel nature Terre Exotique 7, 70 € 90 g (85, 56 € / kg) null notRequired Poivre blanc de Belem La Grande Épicerie de Paris 8, 90 € 50 g (178, 00 € / kg) La fleur de sel de l'île de Ré 6, 50 € 125 g (52, 00 € / kg) Recette proposée par Cédric Erimée, Chef de La Table Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris
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