Fenouil Dans Le Couscous
- Couscous de chou-fleur cru avec salade fenouil orange - Kilukru
- Florilège de viandes & de légumes pour un couscous inoubliable ! - La Neuvième Planète
- Couscous tunisien au vert de fenouil | Cuisine à 4 mains
- Salade de perles de couscous au fenouil et aux herbes | Audrey Cuisine
Couscous De Chou-Fleur Cru Avec Salade Fenouil Orange - Kilukru
Vous devez laisser une partie du cœur de chaque morceau de fenouil intact ou bien si rien ne le maintient uni votre légume va se séparer en de nombreux petits morceaux. Soyez donc prudent en retirant le cœur. Coupez le fenouil en morceaux. Coupez maintenant vos quarts de fenouil en petits morceaux dans le sens de la longueur sur la planche à découper. Souvenez-vous de toujours tenir le légume avec votre main non dominante et d'utiliser le couteau de cuisine avec votre main dominante pour le couper. Il en va de même pour d'autres légumes, de la viande ou d'autres aliments. Coupez le bulbe. Tenez le bulbe de façon à ce qu'il repose sur sa base (où les feuilles sont réunies). Coupez-le en 2 morceaux sur la planche à découper en tenant le couteau avec votre main dominante. Salade de perles de couscous au fenouil et aux herbes | Audrey Cuisine. Employez systématiquement un couteau de cuisine aiguisé afin de ne pas prendre le risque de vous blesser. Essayez de couper votre légume de la manière la plus droite possible en tenant le couteau fermement. Retirez le cœur.
Florilège De Viandes &Amp; De Légumes Pour Un Couscous Inoubliable ! - La Neuvième Planète
Gestes techniques Comment enlever la peau d'un poisson? 8. Mettez les féves dans un récipient puis lavez-les bien et égouttez-les. 9. Pour la cuisson, faites bouillir de l'eau dans une marmite qu'on laissera sur le feu pendant que l'on prépare le couscous qu'on laisse reposer pendant qu'on s'occupe des féves). 10. Laissez cuire le couscous pendant 10 min. (si la vapeur s'échappe par les bords, veillez à ceinturer le pourtour entre le couscoussier et la marmite avec un bout de tissu long, qu'il faut nouer dessus. Couscous de chou-fleur cru avec salade fenouil orange - Kilukru. Vous remarquerez que la vapeur traverse le couscous et qu'elle remplit le couscoussier. 11. Prenez alors le couscoussier et videz-le d'un coup en le retournant dans la terrine. 12. A l'aide d'une spatule, d'une écumoire ou d'un tout autre ustensile pouvant faire l'affaire, cassez en mottes le couscous en y ajoutant 5 c. à soupe d'huile, du sel, puis mélangez en l'aspergeant d'eau (1 verre) et en écrasant les mottes. Remélangez en aspergeant (1 verre). Remélangez encore une fois en aspergeant (1 verre).
Couscous Tunisien Au Vert De Fenouil | Cuisine À 4 Mains
Salade De Perles De Couscous Au Fenouil Et Aux Herbes | Audrey Cuisine
C'est (presque) officiel, le chou-fleur fait partie de mes légumes préférés. Il est très présent dans mes recettes et facile à incorporer un peu partout. Faible en glucides et en calories, la consommation du chou-fleur est à encourager à cause de ses nombreux bienfaits sur la santé et car c'est un légume très riche en vitamines, antioxydants et en minéraux. Légume polyvalent, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes. Dans un précédent article, je vous ai montré comment réaliser du riz de chou-fleur. Aujourd'hui, je vais vous présenter une de mes meilleures recettes que vous pouvez réaliser à base du chou-fleur: le couscous de chou-fleur cru avec salade fenouil orange. Comme moi, vous allez l'adorer. Ma recette de couscous de chou-fleur Parfois appelé riz de chou-fleur, le couscous de chou-fleur est globalement obtenu après un mixage dans un robot culinaire. Ce mixage se fait jusqu'à obtention de petites graines semblables au riz d'où son appellation. Ce type de « riz » est une excellente alternative au riz traditionnel!
Mettez le couscous dans le haut du couscoussier et faites cuire environ 45 minutes. Comment préparer vos filets de poisson? • Incisez le dos, en appuyant la pointe de votre couteau sur l'arête centrale, jusqu'à la queue et séparez les deux filets. Vous pouvez terminer la préparation de vos filets de poisson en enlevant délicatement les arêtes à la pince. Quel est le secret de la cuisson de poisson? Familiarisez-vous avec votre thermomètre. Le secret de la cuisson d'un poisson est de connaitre la température à laquelle celui-ci doit être saisi. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un thermomètre pour aliments jusqu'à devenir un expert en cuisson de poisson et pouvoir le définir à l'œil nu. Quelle est la meilleure façon de déguster un poisson? L'ajout de sauce soja et de miel se marie parfaitement avec le saumon, tandis que l'huile d'olive et le citron s'accorderont de façon merveilleuse avec un corégone. Sachez cependant que la meilleure façon de déguster un poisson sera de le servir nature.