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Une fois que vous apercevrez 2 à 4 vraies feuilles (hors cotylédon les feuilles primaires) et que les dernières gelées seront passées, vous pourrez replanter vos jeunes pousses en pleine terre. Avant la plantation creusez des trous espacés de 60 cm pour accueillir vos plants de tomates que vous comblerez, dans l'idéal, avec un mélange de matière organique et de terre végétale (comptez 3 kg de compost ou de fumier par m2 de culture) Placez les plants dans les trous de plantation Recouvrez le plant de terre Tassez légèrement. Cela permet d'avoir une terre plus compacte qui restera humide. Arrosez copieusement Entretien de la tomate cerise miel du Mexique Attachez les tiges de vos pieds à des tuteurs (piquet de bois, grillage…). Laissez se développer 4-5 branches verticales au sol. Éliminez les branches secondaires se développant entre la tige et les branches et coupez les branches les plus basses pour éviter les maladies au contact du sol. Disposez des peaux de banane aux pieds de vos tomates.
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Taille de la tomate Pour augmenter la production et faciliter la récolte, il faut tailler les pieds de tomates. La taille consiste à éliminer les « gourmands », qui baissent le rendement de la plante, à l'aide d'un sécateur ou en tirant délicatement avec les doigts. Les gourmands se développent sur les nœuds entre la tige principale et chaque tige secondaire. Vous pouvez aussi tailler les bouquets de fleurs, et garder seulement 6 fleurs par bouquet, afin d'avoir des tomates de bon calibre. Cependant, pour la variété de tomate cerise miel du mexique, laissez se développer la plante en buisson sans la tailler, elle restera productive. Fertilisation de la tomate L'engrais est essentiel au développement du pied de tomate et pour obtenir une bonne récolte de tomate. Pour une meilleure production, nous conseillons d'utiliser de l'engrais bio spécial tomate. Cet engrais bio écologique contient tous les éléments pour permettre une bonne croissance de vos plantes potagères. Utilisez cet engrais un arrosage sur deux en respectant les dosages indiqués.
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La couleur va du noir au gris clair en passant par le jaune. La taille varie de 2 mm pour les plus petites à 13, 5 mm pour les plus grandes. Les Melipones du Mexique et d'Amérique centrale (Melipona Beecheii) les plus connues et les plus exploitées, sont sensiblement de la même taille que les abeilles Européennes. Localement, on les nomme « abeilles maya » ou « abeilles royales » La reine est d'une taille nettement plus importante que les ouvrières. Chaque colonie de Melipones possède une seule reine en ponte, mais parmi la population de 4000 ouvrières, on compte jusqu'à 50 reines vierges qui cohabitent. Ces reines ainsi que les mâles, sont élevées dans des cellules identiques aux cellules d'ouvrières. L'originalité de ces abeilles vient du fait que toutes les 3 à 7 naissances (suivant les espèces), naît une reine. Les études se rapportant à ces abeilles sans dard ont mis en évidence qu'elles ne produisent pas de gelée royale, et que les reines sont déterminées au moment de la ponte. Le vol de fécondation a lieu à l'extérieur du nid.
Mais avec le temps, on s'est rendu compte que le croisement entre l'apis mellifica et l' abeille africanisée est en fait une aubaine pour l'apiculture mexicaine, surtout avec l'avènement de la deuxième génération: des abeilles moins agressives, plus dynamiques et plus résistantes face aux maladies et aux parasites. La production du miel Au Mexique, la miellée commence au mois de mars et se poursuit jusqu'au mois de juin. Et la production du miel est plus qu'intéressante. En effet, il suffit de savoir que dans ce pays, une seule ruche peut produire entre 40 et 70 kilos de miel. Un produit d'une qualité incontestable et qui en plus bénéficie le plus souvent de l'appellation 'biologique': ' organico'. Néanmoins, les Mexicains ne semblent pas tellement friands de leur miel. Ils en consomment très peu et même les quantités vendues dans les marchés locaux ne sont pas du tout à l'image du produit en question. En fait, le miel est présenté dans des bouteilles plastiques de récupération. Et on le retrouve soit dans les marchés (à moins de 3 € le litre) soit au meilleur des cas dans les supermarchés et les tiendas (magasins / boutiques), à un peu plus de 2 € les 500 gr.