Confiture De Citrouille À La Noix De Coco | Recette De Cuisine 169851
CONFITURE de CITROUILLE Une confiture de citrouille que l'on a plaisir à cuisiner en automne et à déguster toute l'année. Ingrédients: • 1 kg de citrouille • 700 gr de sucre en poudre • 1 citron, 1 orange • 1/2 cuillère à café de noix de muscade Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes • Couper la citrouille en petits morceaux, les laver et les sécher Mettre les morceaux dans un saladier ou une bassine à confiture, avec le sucre et la noix de muscade. Mélanger et laisser mariner environ 12h Ajouter le zeste et le jus des agrumes (l'un ou l'autre des agrumes au choix ou tous) Porter à ébullition en écumant. Cuire 45 mn sur feux doux en remuant. A la fin de la cuisson, la confiture doit figer … (ne pas hésiter à mixer les morceaux de citrouille qui ne se défont pas) Répartir dans des bocaux ébouillantés, les refermer et les retourner jusqu'à ce qu'ils aient refroidi.
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Confiture De Citrouille Et Noix De Cajou Noisettes
CONFITURE DE CITROUILLE ======================= QUANTITÉ: 1. 5l (6 cup) INGRÉDIENTS 1. 5l (6 tasses) de citrouille fraîche couper en petit cubes de 1 pouce 925ml (3 3/4 tasse) de sucre blanc 400ml (14oz) d'ananas en morceaux PRÉPARATION laisser les cubes de citrouille sécher à la température de la pièce pour 24h. C'est necessaire pour que les cubes absorbent bien le sucre tet les enzimes de l'ananas quand ils cuisent. Mettre dans un grand chaudron, le sucre les ananas avec le jus et les cubes de citrouille. Bien mélanger ensemble et amener à ébullition. Continuer à mélanger sans briséer les cubes, couvrir. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les cubes deviennent translucides et ait la consistance d'une jelée (4 to 5 heures). Ce sirop épaissi et réduit durant la dernière heure Généralement une citrouille donne environ 6 tasses. Multipliez les quantitées comme necessaire. Un moyen facile est d'ajouter les trois ingrédients dans la bonne proportion plusieurs fois dans le chaudron jusqu'à ce que le chaudron soit plein ou qu'il manque d'un ingrédient.
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Nos confitures sont préparées de façon traditionnelle avec des fruits frais et séchés naturellement, résistant ainsi à la tentation d'utiliser des conservateurs, concentrés, pulpes de fruits ou autres fibres de légumineuses. Nous essayons d'utiliser au maximum nos matières premières locales afin de pouvoir, à notre échelle, aider nos agriculteurs et nos producteurs locaux. Confiture de Citrouille aux Noix - Quinta de Jugais Le mélange d'ingrédients de cette confiture vous ravira à n'importe quel moment de la journée. En dessert, avec des biscuits ou une glace, régalez-vous! Profitez de cet instant de pur plaisir. *Confiture de citrouille aux noix * 280 grs ✅ Avez-vous des doutes? Contactez-nous. ✅ Livraison gratuite à partir de 150€ d' achats (Max. 10Kg) Frais de Livraison à partir de 5€ Alors pourquoi attendre? Profitez de nos offres. #restezchezvous Dans le contexte actuel, nos délais de livraison peuvent être allongés. Merci de votre compréhension *Confiture de citrouille aux noix * 280 grs
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Sortez, pressez et coupez en fines lanières. Lavez le citron et, sans l'écailler, coupez-le en petits morceaux. Les os jettent. Mélangez la citrouille avec le citron et les abricots secs, ajoutez du sucre et laissez reposer une demi-heure. Placez la masse sur la table de cuisson et portez à ébullition à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 4 heures. Répétez la procédure 2 fois de plus. Après le dernier intervalle de 4 heures, ajoutez la vanille à la confiture, portez à ébullition et laissez cuire pendant quelques minutes. Étendez-les fermement sur les rives préparées. Il est possible de conserver cette délicatesse utile à la température ambiante, mais il est préférable de trouver une place au réfrigérateur. Il contient la plupart des vitamines et oligo-éléments pour lesquels la citrouille et les abricots secs sont si appréciés. En particulier, cette confiture aidera à renforcer la vision, le cœur et les vaisseaux sanguins. Confiture de potiron et d'argousier pulpe de citrouille - 1, 5 kg; argousier - 1 kg; sucre - 0, 5 kg; écorce d'orange - 10-15 g; noix de muscade (moulue) - 2-3 g. Coupez l'argousier en passant à travers un hachoir à viande, faites sortir le jus de la masse obtenue.
Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 10 min. Calories. 984 Cal/pers. Ingrédients 3 tasses de farine tamisée 1 cuillère(s) à café de levure chimique de carbonate de soude de sel de cannelle de muscade 1/2 de gingembre moulu 1/4 de clous de girofle moulus 4 oeufs 2 tasses de cassonade bien tassée tasses de citrouille cuite et passée au tamis tasse(s) de beurre fondu de cerneaux de noix Préparation Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement et enfariner un grand moule à cake. Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate de soude, le sel et les épices. Dans un grand saladier, battez les oeufs en ajoutant progressivement la cassonade. Incorporez la citrouille et le beurre fondu. Ajoutez les ingrédients secs peu à peu à la préparation de citrouille. Mélangez bien. Ajoutez les noix et versez la pâte dans le moule. Enfournez. Laissez bien le cake gonfler. Lorsqu'il est tout doré, éprouvez le degré de cuisson en enfonçant une lame de couteau.
Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 1, 200 kg de potiron pelé et épépiné 140 g de cerneaux de noix Le jus d'un citron 800 g de sucre 1 gousse de vanille Recette 1. Couper le potiron et le cuire environ 20 minutes à la vapeur. 2. Faire égoutter le potiron au maximum. 3. Ajouter le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille fendue en deux et bien mélanger. 4. Couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer au minimum 12h à température ambiante. 5. Faire revenir légèrement les noix dans une poêle avec un tout petit peu de beurre puis les écraser finement. 6. Retirer la gousse de vanille de la préparation et la couper en tout petits morceaux. 7. Mettre la préparation de potiron, les noix et la vanille dans une casserole et faire cuire à feu moyen environ 20 minutes en remuant régulièrement. 8. Mettre la préparation encore chaude dans des verres à confiture. Les fermer et les retourner de suite. 9. Bonne dégustation! Tests et opinions sur la recette