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Climat: Été sec avec des températures moyennes. Les bourgeons sont apparus tard en évitant la gelée printanière. Les pluies débt septembre ont équilibré le besoin d'eau de la vigne. Sur lie vino de rioja. Vendanges: Vendanges manuelles début septembre. Vinification: Pressurage et fermentation. Élevage: Vieillissement sur lie pendant minimum 17 mois. Mise en bouteille: Les flacons sont gardés au domaine 2 à 5 ans avant d'être commercialisés. Bouteille 75 cl
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Muscadet Sevre et Maine 100% Melon de Bourgogne 9, 90 € TTC Bouteille 75 cl Description Après que la vieille propriété de La Cantrie prend feu en 1793, les Barons de Chasteigniers construisent la maison actuelle en 1823 au bord de la Sèvre, à Saint-Fiacre. Les Terrasses de la Cantrie rentre dans la démarche des Crus Communaux de Muscadet; un vin de garde vieilli sur lie pendant 17 mois minimum puis gardé 33 mois sur lie avant la mise en bouteille. Vin naturel Italie | Sur Lie Alpino | Furlani – Petites Caves. Sa belle minéralité et sa fraîcheur en font le vin parfait pour accompagner des fruits de mer, poissons en sauce viandes blanches et fromages type Comté. Fiche technique Marque: Chereau Carre Les Terrasses de la Cantrie Monnieres Saint Fiacre Dégustation Nez: Puissant et fruité, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche: Belle minéralité et fraîcheur. Température de dégustation: Accord mets et vin: Idéal sur des fruits de mer, poissons en sauce et viandes blanches, ainsi que des fromages comme le Comté. Vignoble et élaboration Description: Terrasses situées face à la Sèvre nantaise au coeur du village de Saint-Fiacre.
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Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. Acheter Chéreau Carré Les Terrasses de la Cantrie Monnières Saint-Fiacre 2015 | BODEBOCA. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Égrappage Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
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Un cépage blanc, connu aussi sous le nom de Rolle, qui va vous enrôler dans le cercle des amateurs de fraîcheur… Le Vermentino, un cépage chaud Le Vermentino s'épanouit avec allégresse sur les jolis terroirs chauds et secs des rives de la méditerranée. Il serait originaire d'Italie, où il signe la singularité des vins de Ligurie, Sardaigne, Toscane. En France, on le retrouve sur l'île de Beauté, fer de lance des coteaux de l'AOC Patrimonio blanc, en Pro... Samuele du Domaine Possa – Cinque Terre Pour ce second vigneron du périple italien de Juillet 2020, je vous propose d'aller en Ligurie dans les Cinque Terre, à la rencontre de Samuele du Domaine Possa. CH Sur Lie du Domaine Vino Hort - Vin blancs de Mikulovska. On est ici au bord de Riomaggiore au milieu des vignes. Des vignes en terrasse qui donnent directement sur la mer. Tout est fait à la main, forcément, compliqué de faire autrement. Samuele produits des tomates, du miel, une grande variété de citrons, mais bien entendu du raisin depuis 2004. Il fait principalement des vins blancs (... Le mot du vin: Gros plant Voir folle blanche.