L'ÉLeveur Laitier
De plus en plus d'éleveurs s'intéressent à la conduite du pâturage tournant dynamique. Demandant un peu de technicité et de travail pour maximiser la valorisation de l'herbe, elle est parfois perçue comme une contrainte chez certains. La Chambre d'agriculture de Bretagne s'est penchée sur le sujet en comparant un pâturage tournant classique à un dynamique et la réponse est des plus étonnantes: le pâturage dynamique qui demande à changer presque quotidiennement les animaux de parcelles ne serait apparemment pas plus avantageux qu'un pâturage tournant classique, moins contraignant. La Chambre d'agriculture de Bretagne a testé le pâturage tournant dynamique sur la station expérimentale de Mauron. Deux lots homogènes de génisses limousines ont été conduits de deux façons différentes durant la saison d'herbe 2017: en pâturage tournant dit « classique » et en pâturage « dynamique ». Pour répondre aux besoins des animaux, il a été convenu d'attribuer 12, 5 ares/animal au printemps et 25 ares/animal en été et automne pour chaque lot (le besoin étant fixé à 7, 5 kg de MS/génisse et la disponibilité en herbe de 60 kg de MS/ha/jour).
Pâturage Tournant Dynamique Définition
» Parmi les autres retouches, Fabien Constantin a remis en place « le pâturage tournant dynamique sur l'exploitation », comme le faisait son grand-père. Cela veut ainsi dire que le pâturage représente environ 80% de l'alimentation des vaches. Le reste est réalisé par du foin de prairie et de luzerne produits sur l'exploitation. « C'est une sorte de circuit-court dans l'assiette de mes vaches », rigole l'intéressé. Une belle histoire derrière l'appel aux dons De manière plus générale, les vaches bazadaises sont des animaux particuliers, nécessitant beaucoup d'entretien. Véritable amoureux de cette race, Fabien Constantin possède par exemple un rôle de trésorier au sein de l'association du herd-book bazadais. Au sein de son exploitation, l'homme « utilise un maximum de produits utilisés en agriculture biologique », comme l'homéopathie, la phytothérapie, ou l'ostéopathie. Il profite également de l'aide de sa femme, équithérapeute. Dans son exploitation, Fabien Constantin possède « aujourd'hui une quarantaine de vaches » qui pâturent dans l'herbe fraîche.