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July 31, 2024

Une recette de curry délicieuse par CarlaMatteo Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 6 votes) 3 Commentaires 118 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 13 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Une dizaine de carottes 2 Gousses d'ail Du persil hache 3 Cas d'huile d'olive Sel Curry Préparation: Éplucher, laver et couper en rondelles les carottes. Les mettre dans un sac de congélation, trouer le sac à plusieurs endroits avec un couteau et les placer dans un plat allant au micro-ondes (pour moi une assiette creuse), cuire environ 8 minutes. Dans une sauteuse mettre l'huile et y faire roussir l'ail et le persil, rajouter les carottes, le sel et le curry et cuire quelques minutes. C prêt!!!! Une portion (env. 330 g): Calories 209 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 19, 6 g Lipides 9, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes lafeecrochette, Invité et 4 autres ont voté. 4. 7 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 118 Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette De Carottes Au Curry Mix

40 min Facile Carottes à la crème de curry 0 commentaire Transportez les papilles de toute la famille avec cette savoureuse recette de carottes à la crème au curry. Extrêmement facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite aussi bien pour le déjeuner que le dîner, au quotidien ou même pour les plus grandes occasions. Servez ces carottes au curry avec du riz ou des pâtes fraîches pour vous régaler à coup sûr. 8 carottes 25 cl de crème liquide légère 1 c. à café de curry sel, poivre 1. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire pendant 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les. 2. Faites chauffer une poêle et y placer les carottes cuites. Ajoutez la crème liquide, le curry. Salez et poivrez généreusement. 3. Faites mijoter le tout pendant 10 min en remuant régulièrement. Dégustez les carottes à la crème bien chaudes. Astuces Pour varier les plaisirs, vous pouvez également associer les carottes à d'autres légumes. Optez, par exemple, pour des choux fleurs, des pommes de terre ou encore des navets.

Recette De Carottes Au Curry En

Pelez l'échalote et ciselez-la. Lavez la citronnelle. Fendez-la en deux et écrasez légèrement chaque moitié. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faites-la chauffer. Quand elle est chaude, faites-y blondir les dés d'échalote pendant 5 bonnes minutes puis ajoutez les carottes, le curry et la citronnelle. Mélangez, laissez cuire 2 minutes puis versez le lait de coco et le bouillon. Normalement avec les quantités que je vous donne, vos carottes doivent être immergées à hauteur. Faites cuire à couvert environ 1 heure à petite ébullition. Les 10 dernières minutes, ôtez le bâton de citronnelle et découvrez si vous voyez qu'il reste trop de liquide. Quand les carottes sont cuites, assaisonnez de sel et de piment de Cayenne et servez les carottes, saupoudrées de persil ou de coriandre. Carottes au curry, citronnelle et lait de coco Bon appétit!

Recette De Carottes Au Curry Recipes

J'ai servi avec du riz Basmati.

1 Ébouillantez et pelez les tomates. 2 Lavez et coupez les carottes ainsi que les pommes de terre. 3 Pelez l'ail et émincez-le finement. 4 Détaillez les tomates en petits dés. 5 Dans une grande poêle, faites revenir tous les légumes avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. 6 Ajoutez le laurier, 1/2 verre d'eau et le cube de bouillon. Salez, poivrez et laissez cuire 20 à 25 minutes. 7 Quelques minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez de curry et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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