La Lettre Du Vigneron
Le vigneron audois Christophe Bousquet (château Pech-Redon) est le nouveau président du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc pour un mandat de trois ans. La lettre du vigneron les. Il succède, selon le principe de l'alternance collèges négoce/production, à l'Audoise Miren de Lorgeril. Christophe Bousquet est par ailleurs président du syndicat de l'AOC La Clape. La Lettre M sur votre bureau chaque mardi, la newsletter quotidienne à 18h, toute l'actualité en temps réel sur, les magazines thématiques, le « Les Leaders, ceux qui font l'Occitanie », la référence des décideurs d'Occitanie
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Quentin Bourse, viticulteur en Indre-et-Loire, apostrophe Emmanuel Macron dans une lettre ouverte. Son vignoble du Sot de l'ange est menacé par une augmentation de 82% du tarif de sa police d'assurance-récolte. «Il va y avoir des suicides»: le cri d’un vigneron étranglé par les assurances – Libération. Son courrier commence ainsi: «Monsieur le Président de la République française. » Une lettre avec des mots simples, «urgence», «effet pervers», «roulette russe», pour que «tout le monde comprenne», peu importe si l'on n'est pas spécialiste du vin. Rédigée au recto d'une missive de sa banque, le premier papier venu à ses doigts, Quentin Bourse n'avait pas «écrit depuis quinze ans». Son courrier se termine en ces termes: «Nos campagnes ont déjà essuyé suffisamment de drames et beaucoup vont encore se jouer dans les mois à venir sans une action forte et significative de la part de votre gouvernement. » Le viticulteur de 36 ans est, avec sa compagne Angélique, à la tête d'un petit domaine de 12 hectares, un sol d'argiles à silex planté en Touraine, à Azay-le-Rideau, où il fait du vin bio, avec des associations complexes, servi sur des bonnes tables à Paris, New York ou Montréal.
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Vin Une plante n'est pas véritablement une plante mais une symbiose, qui se nourrit de tout ce qui l'entoure, notamment des mycorhizes. Vignoble de Chablis, Bourgogne. © Vignoble de Chablis BIVB - Aurélien Ibanez A lice et Olivier de Moor (la famille d'Olivier est venue de Belgique en 1914) sont vignerons à Courgis dans l'Yonne. Tous deux sont œnologues et se sont installés en 1995 (premier millésime) sur trois hectares en location à Chablis. Aujourd'hui, leur vignoble se partage entre l'aligoté, le chablis et le bourgogne-chitry. Le petit train du vigneron Dambach la Ville. Très tôt en culture bio, les de Moor font partie de ces vignerons qui s'interrogent sur les pratiques culturales présentes et à venir. Olivier a décidé de lancer une bouteille à la mer sous la forme d'une lettre « ouverte » sur Internet à ses collègues, que nous relayons ici. Chers collègues, À faire circuler s'il vous plaît. Je vais essayer d'être aussi court et concis que nécessaire. Pour solliciter votre attention et votre aide. Les dérèglements climatiques annoncés, nous les vivons désormais.
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ORA ET LABORA Au Moyen-Âge, les valeurs de la civilisation trouvèrent refuge dans les monastères, cette citation d'Hugh Johnson tirée d' Une histoire mondiale du vin ouvre le cœur du livre, l'« histoire de la viticulture monastique ». A quoi bon résumer ces 100 pages annotées au moins 100 fois? Chacun y trouvera une petite réponse à ses propres questionnements spirituels- spiritueux? Tenez, cette fameuse Règle de saint Benoît, tellement emprunte de sagesse et de bon sens qu'elle est toujours en vigueur: Ora et Labora. L'auteur rappelle que la Règle fait grand 'place à la charité envers le prochain. Tous les hôtes qui se présentent au monastère sont reçus comme le Christ, afin qu'ils puissent dire J'ai demandé l'hospitalité et vous m'avez accueilli. La lettre du vigneron de la. N'est-ce pas d'une actualité brûlante? DÉJÀ LA BOURGOGNE Pour celui qui aurait tendance à s'y perdre entre Cluny, Cîteaux, Clairvaux, entre les Bénédictins, les Clunisiens et les Cisterciens, le livre apporte les repères nécessaires pour comprendre comment en ce début du deuxième millénaire, la Bourgogne a été le berceau du renouveau de la viticulture et de son extension dans l'Europe entière.
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– sur le goût de la langue" pour initier à l'apprentissage linguistique via la gastronomie et les cultures. Son fil rouge: les mots, les idées, le partage; et un univers de prédilection: celui de l'enfance. À l'issue de la lecture, Cloé dédicacera son album. Samedi 11 juin à 10 heures à la médiathèque de Lanta, 3 chemin de Crouzelys
On était au restaurant avec 3, 4 camarades et nous avons commandé une bouteille de Pommard. Au moment de poser mon nez sur le verre, j'ai ressenti une émotion intense (…) C'était un vin charnel et spirituel, ça nous parlait de la terre et d'un vigneron qui avait surement une intention. Depuis, je n'ai jamais cessé de vouloir comprendre ce qu'était le vin. UN TRAVAIL DE BÉNÉDICTINS « Les Vignerons du ciel » est un livre généreux. Avec un contenu immensément travaillé, une couverture cartonnée, reliure dos cousu, 200 pages, une centaine de photos et d'illustrations couleur, le tout vendu au prix raisonnable de 29, 90€. On voit tout de suite que l'éditeur Louis de Mareuil ( Mareuil Éditions) a pris un sacré risque. La lettre du vigneron.com. La somme inédite et colossale du général l'a visiblement convaincu de se lancer dans ce travail de Bénédictins. Le résultat est là, à la hauteur des efforts consentis. L'IVRESSE DE L'AMOUR L'ouvrage débute par un tour de chauffe en remontant dans les temps lointains. « Le vin et le Sacré » ne nous apprend pas grand-chose tant les sources sont rares et forcement reprises depuis longtemps par les historiens du vin et des religions comme Jean-Robert Pitte, Roger Dion ou Jean-Baptiste Noé.