Recette Pomme De Terre À L Étouffée
La cuisson à l'étouffée, également appelée cuisson à l'étuvée, est un mode de cuisson sain consistant à cuire des aliments à feu doux dans un récipient fermé. Pomme de terre cuite a l'etouffé - Recette Ptitchef. Cette cuisson permet de mieux conserver le goût des mets et ne nécessite pas de matières grasses. Légumes, viandes, poissons et céréales peuvent être cuits à l'étouffée. Il vous suffira d'avoir à disposition une casserole en inox à fond épais équipée d'un couvercle
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Une recette d'accompagnement proposée par Ladyhel Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 3 votes) 4 Commentaires 257 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): - 500g de pommes de terre environ - 1 oignon moyen - 1 cuillère a soupe d'ail (je prend de la congelé coupée) - Huile d'olive - Sel, poivre (Recette pour 4 ou alors 2 bons mangeurs et il peux vous en reste pour le soir) Préparation: - Coupez vos pommes de terre en cube les mettre dans un saladier et bien les laver pour enlever l'amidon, ensuite bien les essuyer dans un torchon. - Émince les oignons. - Faites chauffez de l'huile d'olive (ne pas hésitez pour que les pommes de terre soit bien enrobés), ajoutez l'ail et l'oignon, laissez cuire 1 min pour bien les enrober, et ajouter les pommes de terre. - Salez, poivrez. - Baissez le feu et couvrez. Étouffée de Pommes de Terre : recette de Étouffée de Pommes de Terre. - Mélangez de temps en temps pour évitez que les pommes de terre accrochent. - Laissez cuire à peu près 30 min, cuisson à surveilller.
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C'est Cuit… Sinon continuer la cuisson. A Taple! Tout simplement sublime! Recette pomme de terre à l éetouffee video. C'est un plat goûteux, enrichi par l'artichaut. L'artichaut dispense des propriétés dépuratives du foie, il est riche en fibres solubles, prébiotique, il facilite le transit intestinal. Le persil est riche en vitamines et minéraux son pouvoir antioxydant participe à la prévention de l'apparition des maladies liées au vieillissement cellulaire. L'ail possède de nombreuses vertus pour la santé cardiovasculaire, cérébrale, pour la lutte contre les infections. Bien sûr, évitons de tous les jours de la viande (protéines) comme le faisaient nos anciens… N'hésitez pas à nous communiquer une de vos recettes catalanes Partagez
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