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Le homard américain, le plus répandu C'est aujourd'hui le plus répandu, pour ne pas dire le plus envahissant sur les étals. De couleur bleu-vert à brun-rouge, il est plus gros que l'européen, avec un poids moyen de quatre kilos pour 50 centimètres de long. Sa chair est également moins ferme et réputée moins goûteuse que celle du homard européen. Il vit dans l'océan Atlantique le long des côtes de l'Amérique du Nord, principalement en Caroline du Nord (États-Unis) et dans le Détroit de Belle-Isle entre le Labrador et Terre-Neuve (Canada). Mais aujourd'hui, ce crustacé a été accidentellement introduit dans les eaux suédoises et néerlandaises. Le homard européen ou bleu, le plus rare L'européen ou bleu est plus petit, de couleur bleu nuit tacheté de jaune sur la tête, ses deux paires d'antennes orange. Plus rare, sa chair est plus ferme et plus goûteuse. Pinces à homards professionnelles et ergonomiques. Il est aussi plus cher. Il se pêche au large du Cotentin, notamment au large des îles anglo-normandes, et également dans les eaux britanniques.
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Accueil Accessoires Pince à homard Wüsthof Référence TR5864P Produit de second choix car le packaging est abîmé. Le produit est intact, n'a jamais été utilisé et est parfaitement conforme à la qualité... Plus d'infos Description Caractéristiques string(0) "" Produit de second choix car le packaging est abîmé. Le produit est intact, n'a jamais été utilisé et est parfaitement conforme à la qualité Wüsthof. Néanmoins le packaging peut comporter une étiquette, peut avoir été ouvert, peut être légèrement abîmé dans un coin. Pince en acier inoxydable pour découper homards, langoustes et autres crustacés. - Robuste, elle permet de casser facilement les pinces du homard mais aussi de découper la carapace. Pince casse-homard en aluminium - Paderno. - Bout fin pour dégager aisément la chair de la coquille. - Fermeture sécurisée. - Fabriquée en Allemagne. - Garantie à vie. Matériau acier inoxydable Garantie À vie Poids net 164 gr Pays de fabrication Allemagne Compatible lave-vaisselle non Coloris Inox Marque WUSTHOF Fondée en 1814, Wüsthof conçoit des couteaux d'exception à Solingen, berceau de la coutellerie allemande.
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