Gâteau Terrain De Foot

July 11, 2024

Recettes sucrées Génoise à la crème (terrain de foot) 13 Avril 2018 Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog Voilà un gâteau qui plaira à coup sûr à vos petits gars!!! Un terrain de football en guise de gâteau d'anniversaire, de quoi les faire rêver et de quoi faire briller quelques étoiles dans leurs yeux. Pour réaliser ce gâteau, j'ai choisi de faire deux génoises et de les fourrer avec de la crème pâtissière. Un peu de chantilly colorée pour la pelouse, et quelques décos (que vous trouverez facilement en grande surface), et le tour est joué!!! Vraiment très simple et parfait pour épater les copains... Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 12 minutes + 12 minutes Temps d'attente: 2 heures Recette pour 12 parts Ingrédients: - pour les génoises: * 6 œufs * 150g de farine * 220g de sucre * 5cl de lait - pour la crème pâtissière: * 1 litre de lait * 120g de sucre * 100g de farine * 2 oeufs entiers + 3 jaunes * 1 sachet de sucre vanillé - pour la chantilly: * 20cl de crème fluide entière * 50g de mascarpone * 50g de sucre glace * du colorant vert (facultatif) Préparation: 1/ Préparer les génoises.

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garnir un moule de 25 sur 40 cm de papier sulfurisé légèrement beurre et préchauffer le four à 180˚C. tamiser ensemble la farine et la levure chimique préparez vos ingrédients, et commencer par battre les œufs, le sucre et la vanille en mousse, pour avoir un mélange bien mousseux, si vous utilisez le fouet d'un pétrin, ça va donner une belle mousse, sinon si vous utiliser un fouet électrique comme le mien, incliner le fouet comme sur la photo pour bien aérer le mélange, faites le pendant 8 a 10 min, jusqu'a ce que le mélange sucre œuf, triple de volume. ajouter le vinaigre, et continuer à fouetter sans vous arrêter. Incorporez le mélange farine et levure chimique, tout doucement cuillère par cuillère, sans casser le mélange mousseux des œufs, mélanger à l'aide d'une spatule tout en aérant le mélange. verser doucement votre mélange, uniformiser la surface à l'aide d'une spatule. enfourner dans un four préchauffé a 180 ˚C pendant 10 à 12 min, ou selon la capacité de votre four. retirer sur un grille, laisser refroidir et passer à la preparation du 2 eme gâteau.

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