Coteaux Du Giennois Blanc
Coteaux du giennois rouge Pour quelle occasion? A table, avec les viandes rouges grillées, des charcuteries poivrées. Sa puissance modérée sera appréciée à l'apéritif. "Notes de fraises des bois, cerise. Gourmand, mais davantage de concentration que les Beaux Jours. A boire dans les 4-5 ans. " La vendange égrappée à 90% fermente pendant la cuvaison de 15 à 21 jours. Après décuvage, la fermentation malolactique et l'élevage, réalisés en partie en fûts de chêne, nécessitent 12 à 18 mois avant que la cuvée ne soit prête à la mise en bouteilles. Cépages: Pinot Noir (50%) - Gamay (50%) Coteaux du giennois blanc Pour quelle occasion? Un vin à l'aise à table, avec des poissons blancs, grillés ou en sauce. Il se révélera sur les chèvres ou fromages de brebis d'un plateau de fromage. N'hésitez pas non plus à l'ouvrir à l'apéritif. "On est déjà à Sancerre? Et Non, toujours dans le Giennois. Minéralité, agrumes, et notes miellées. Bouche tendue et ronde. Très jolie cuvée qui vieillira facilement. "
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Les notes minérales viennent affirmer le caractère de ces vins pleins et souples. Ils se dégustent idéalement à 8 °C et s'accordent très bien avec un poisson, des fruits de mer ou une salade de pommes de terre à la japonaise. Les Coteaux du Giennois rouges, vins d'assemblage de Pinot Noir et de Gamay, sont fins et fruités sur des arômes de fraise des bois, de framboise, et de cerise. Des notes légèrement épicées viennent souligner l'ensemble. Le côté friand et parfumé du Pinot Noir et la vivacité du Gamay, s'équilibrent en un assemblage harmonieux. Ils peuvent être servis à une température de 15 °C, avec une viande rouge ou un fromage berrichon. Rosés, les Coteaux du Giennois expriment leur finesse et leur délicatesse. Des arômes de pêches de vigne et des notes légèrement poivrées viennent sublimer ces vins frais et équilibrés. Dégustés frais, ils peuvent être servis avec un plateau de charcuterie ou des crevettes à la japonaise. Bienvenue sur le site des Vins du Centre-Loire Avez vous l'âge légal?
Les vins des Coteaux du Giennois Accueil > Pages Appellation COTEAUX DU GIENNOIS SANCERRE POUILLY-FUMÉ & POUILLY-SUR-LOIRE MENETOU-SALON QUINCY REUILLY COTEAUX DU GIENNOIS CHÂTEAUMEILLANT CÔTES DE LA CHARITE COTEAUX DE TANNAY Entre la Nièvre et le Loiret, les coteaux du Giennois s'étendent sur près de 50 km, sur la rive nord de la Loire, entre Gien et Cosne-sur-Loire. Ce vignoble est en plein essor et propose des vins authentiques qui révèlent l'originalité de leur terroir. 3 718 hl Total de la production en 2021 179 ha Surface en hectares en 2021 34 Producteurs en 2021 73% FRANCE 27% EXPORT Ventes en volume en 2021 PAYS HISTOIRE En 849, le roi Charles le Chauve confirme une donation de l'Evêque d'Auxerre (maisons et vignes) au collège de l'église Saint-Laurent de Cosne. En 1218, des vins du Giennois sont achetés pour la cour royale du roi Philippe II Auguste à Paris. De 1254 à 1262, l'Evêque d'Auxerre fait construire à Cosne un superbe château comprenant une vaste cave et des vignobles.
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Quantité Total du panier + frais de livraison Produit ajouté avec succès dans votre panier Pour rappel, vous devez commander un minimum de 6 bouteilles par viticulteur (panachage possible à l'intérieur d'un même colis). Il y a 0 articles dans votre panier. Il y a 1 article dans votre panier. Total products TTC Total livraison TTC To be determined Total du panier + frais de livraison TTC Français En savoir plus Fiche technique En savoir plus Nez profond, bien équilibré en bouche, jolis arômes de fleurs et d'agrumes. Parfait sur des petites salades, sardines grillées, coquillages Fiche technique Région viticole Vallée de la Loire/Centre Domaine Domaine Philippe Raimbault Appellation AOC Coteaux du Giennois Millésime 2019 Degré alcoolique 12. 5° Cépage 100% Sauvignon Composition du sol Argilo-Silicieux Culture Label H. V. E - Haute Valeur Environnementale 30 Autres produits dans la même catégorie:
Le vignoble s'étend sur 4 hectares de nature argilo-calcaire réparti en 2 coteaux surplombant le hameau de L'Etang. Il est situé sur l'unique commune classée en AOC Coteaux du Giennois au sud de la Loire: Beaulieu-sur-Loire. Dégustation à la cave et vente de vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Coteaux du Giennois en Blanc, Rosé, Rouge. Le vin est également en vente à la boutique de l'office de tourisme. Partenaire du label "Vignobles et découvertes" Domaine Gitton Père & Fils - MENETREOL-SOUS-SANCERRE Fondé en 1945 par Huguette & Marcel Gitton à partir d'un demi-hectare de vigne, le domaine familial s'étend aujourd'hui sur 33 hectares judicieusement répartis parmi les meilleurs climats du terroir. Vignobles Berthier - SAINTE-GEMME-EN-SANCERROIS Caveau proposant les vins produit au domaine en dégustation. Visite de caves commenté Domaine Philippe Raimbault - SURY-EN-VAUX Vignerons de père en fils depuis de nombreuses générations, j'ai le bonheur posséder des vignes de chaque côté de la Loire dans les appellations Sancerre, Pouilly Fumé et Coteaux du Giennois.
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DES SOLS ET UN CLIMAT PARTICULIER… Plantées à un carrefour géologique du Centre-Loire et bénéficiant d'un climat océanique atténué, les vignes poussent généralement sur des sols très divers. On trouve des terrasses anciennes de la Loire au nord de l'appellation, à Gien, et des prolongements des formations géologiques du Sancerrois et de Pouilly, principalement calcaires à l'Est de la faille de Cosne et siliceux à l'ouest avec des dépôts de silex du tertiaire. … POUR DES VINS SINGULIERS! Les vins blancs donnent de belles expressions du Sauvignon. Ils partagent des qualités communes telles que fraîcheur et finesse avec des arômes de fruits exotiques qui n'appartiennent qu'à l'appellation. Les rouges, assemblage de pinot noir et de gamay sont fins et fruités, aux arômes de fruits rouges et noirs développant des notes poivrées. Le côté friand et parfumé du pinot noir et la vivacité, du gamay s'équilibrent en un assemblage très harmonieux. Les rosés, fins et délicats, aux notes légèrement poivrées, expriment très souvent des arômes de pêches de vigne.
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