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Atelier spécial lapin en chocolat à La Fabrique, Champagne (VD) Le Musée Cornu de la boulangerie se mue en chocolaterie durant tout le mois d'avril, invitant les petits gourmands à confectionner leur propre création chocolatée! Programme de Pâques du Signal de Bougy, Bougy-Villars (VD) Chasse aux œufs à la façon d'un jeu de piste, ateliers créatifs ou sportifs pour les enfants et autres sessions de grimage: le Signal de Bougy sème les petits bonheurs pascals aux quatre coins du parc! Fontaines pascales du Vully (FR) Entre le Vully et Cudrefin, pas moins de 45 fontaines hautes en couleurs invitent à la balade au gré de parcours pédestres ou cycliste. Rouler les oeufs dans le Vully (FR) A vos œufs, prêts... Chase aux oeufs suisse romande belgique. partez! La tradition pascale la plus insolite reprend ses droits sur le Mont Vully. Enigme du lapin de Pâques, Estavayer-le-Lac (FR) Lors du week-end prolongé de Pâques, les ruelles médiévales d'Estavayer-le-Lac se dévoileront de manière originale à la faveur d'un rallye gratuit et ludique pour toute la famille.
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Dans un élevage au sol, les poules (9/m2) se déplacent relativement librement dans des halles. Elles ont des nids, des perchoirs, mais pas d'accès à l'extérieur. En plein air, elles bénéficient de plus d'espace intérieur (6-9/m2) et d'aires pour s'ébattre, protégées des intempéries. Mais, souvent, le terrain est nu. Dans le bio, enfin, les surfaces sont doublées et agrémentées d'un petit pâturage. L'alimentation est aussi de qualité: du grain sans OGM ni enrichi synthétiquement. La détention en batterie ou en cage est interdite en Suisse. Mais certaines préparations industrielles contiennent des œufs importés de ce type. Quand le producteur en tait l'origine, méfiez-vous! Chase aux oeufs suisse romande restaurant. Les boulangeries, elles, n'en utilisent pas. Date de péremption Vérifiez-la toujours avant l'achat. La date limite de vente est fixée à 21 jours, et celle de péremption à 28 jours après la ponte. Contrairement aux œufs achetés à la ferme, le produit du commerce de détail est généralement doublement daté, sur la coquille et sur l'emballage.
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Salmonelles? La préparation de nombre de douceurs requiert des œufs crus. Pour un tiramisu par exemple, privilégiez des œufs de moins d'une semaine. Réfrigérez votre dessert immédiatement et consommez-le dans les deux heures qui suivent. Chase aux oeufs suisse romande . Jeunes enfants, femmes enceintes et personnes âgées éviteront de manger des œufs crus, bien que les risques d'affection microbiologiques viennent plus largement de la viande crue. D'une part, les poules pondeuses sont vaccinées, d'autre part les œufs maintiennent un système de protection optimal durant 21 jours, pour autant que les conditions de stockage soient bonnes. Appliquez les mêmes règles d'hygiène pour les œufs que pour la viande: un soin particulier au lavage des mains et des ustensiles de cuisine. Cholestérol Longtemps les personnes souffrant de mauvais cholestérol ont banni les œufs de leur régime. Une denrée réhabilitée aujourd'hui, puisque deux à trois œufs par semaine entrent parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée, remplaçant ainsi une portion de viande ou de poisson: il contient 12% de protéines dans l'albumen (blanc) et 13% dans le vitellus (jaune).