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Machine Pour Gnocchi - Tecna Saima
Comme c'est souvent le cas avec ce type d'outils, la structure est faite de métal résistant, tandis que les rouleaux sont en plastique certifié non toxique. Cet appareil à pâte est très pratique à utiliser! Il s'agit également d'un produit particulièrement compact, compte tenu de ses dimensions de 22 cm (longueur), 11 cm (diamètre) et 15 cm (largeur). Comme il s'agit d'un appareil manuel, il suffit de le fixer à la table, d'insérer le cylindre de pâte entre les rouleaux, puis de commencer à le pousser dans le cutter en déplaçant la manivelle. Quant à la fixation, sachez que la pince s'adapte à une table d'une épaisseur d'environ 3 centimètres. L'emballage comprend également un livre de recettes pratique en italien, tandis que pour le nettoyage, les mêmes règles que celles que j'ai décrites plus haut s'appliquent: il est préférable d'utiliser une brosse, ou tout au plus un chiffon légèrement humide. Interdiction absolue de nettoyer sous l'eau courante ou dans le lave-vaisselle! Machine à gnocchis Imperia!
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Vous cherchez la meilleure machine à gnocchi s et à cavatellis? Dans ce guide, on vous explique en détails comment choisir un modèle on présentera les accessoires les plus pertinents! C'est un appareil à pâte que vous pouvez ajouter à votre cuisine. Si vous aimez les traditions italiennes, il couvrira toutes vos attentes! On s'intéresse uniquement aux modèles manuels. Ils sont plutôt bon marché, et disposent de multiples avantages. Vous pourrez préparer des gnocchis aussi bons que ceux faits à la main! Qu'est-ce qu'une machine à gnocchis? Le fonctionnement ressemble beaucoup à celui d'un coupe-pâte. Cela signifie qu'il y a un corps en acier ou en aluminium qui est fixé à une table avec une pince ou une ventouse, et une manivelle pour actionner les rouleaux. La pince permet de maintenir la machine à gnocchis au bord d'un socle. La ventouse doit être légèrement mouillée et fixée sur le plan de travail. Il est préférable que la table soit lisse, pour assurer un ajustement parfait. Le but des rouleaux n'est pas d'aplatir la pâte, mais plus de la faire glisser en direction d'un couteau spécial.
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Ne le rendez pas trop humide ou trop sec et dur. Faites toujours plusieurs essais jusqu'à ce que vous trouviez la formule parfaite. Avant de conclure, je voudrais signaler un autre détail concernant la pâte: vous pouvez la faire avec n'importe quel type de farine, y compris sans gluten et complète!
La chose la plus compliquée est la préparation de la pâte. Si vous ne prenez pas soin de respecter quelques règles, vous risquez de vous retrouver avec une saucisse peu adapté à la confection de de vos nouilles. Pour réussir vos gnocchis vous devez obtenir la consistance parfaite. Elle ne doit être ni trop sèche ni trop humide. Dans ce dernier cas, les pâtes colleraient au cutter, créant un désastre, tandis que si elles sont trop sèches et dures, elles finiraient par mettre en difficulté à la fois les rouleaux et le cutter. Pour résumer, le gnocchi sortirait non formé et esthétiquement peu attrayant. La taille de la nouille est également importante: si vous la faites trop épaisse, vous aurez du mal. Je vous conseille de faire une nouille d'un diamètre d'environ 1 centimètre! Cependant, vous devriez toujours essayer plusieurs fois jusqu'à ce que vous trouviez la bonne combinaison de pâte. À ce stade, il ne vous reste plus qu'à le reproduire à l'avenir! En résumé, voici les règles que vous devez suivre: Faites attention à l'épaisseur de la pâte à saucisse.
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