Compotée D Aubergine – Plage Arriere Acoustique Megane 2 Youtube

August 1, 2024

à soupe ou à table d'huile d'olives 1 cuil. à soupe ou à table de thym séché finement haché 1 cuil. à soupe ou à table de vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe ou à table de coriandre ou de persil haché 1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma poivre noir fraîchement écrasé au goût infos nutrition pour une part de 360 g Calories 180 kcal Protéines 4, 2 g Glucides 22, 5 g Lipides 6, 5 g Sel 1 g Fibres 7, 8 g Instructions Lavez les aubergines, éliminez les extrémités, fendez-les en 3 ou 4 dans le sens de la longueur selon leur grosseur puis taillez-les en dés. Faites chauffer l'huile à feu assez vif dans une sauteuse ou une cocotte. Ajoutez les dés d'aubergine dès que l'huile est chaude. Pendant que l'huile chauffe, commencez à épluchez l'oignon et tailler-le en dés. Ajoutez-le aux aubergines et mélangez pour que les aubergines deviennent un peu dorées. Compote d aubergine avec. Epluchez et presser l'ail dans la sauteuse, ajoutez le thym. Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient un peu dorés.

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2/ Peler l'oignon et l'ail. Émincer l'oignon, presser l'ail. Faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive dans une poêle. 3/ Pendant ce temps, peler les carottes et laver les feuilles de blettes. Mixer pour obtenir une brunoise bien fine. 4/ Mettre les légumes dans un saladier avec l'ail et l'oignon revenu, le yaourt, l'œuf et les épices. Saler et poivrer. Mélanger pour obtenir une pâte. Incorporer 5-6 cuillères à soupe de millet cuit. Compotée d aubergines. 5/ Sur une plaque de cuisson, façonner les galettes à l'aide d'un cercle de présentation en tassant un peu avec le dos d'une cuillère. 6/ Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pour 30 minutes. 7/ Déguster chaud, tiède ou à température ambiante. Source: La Vie Claire Navigation de l'article

Compotée D Aubergine

publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 6 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte? CONNEXION L'Académie vous recommande Par Malandran Xavier Gourmet Georges Tumay Pictures Les autres recettes de Joël Robuchon

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29 vendredi Juil 2016 Bonjour, Je suis en vacances, je suis en vacances depuis une heure! Même si on part peu, je vais profiter de mes trois semaines de vacances. On va partir dès demain sur Anduze, Uzès et Nîmes. On voudrait aussi passer une journée sur Montpellier et j'espère aussi aller à Collioure. Et je vais aussi profiter de mes cousins de Belgique, du Lot. Ils descendent tous. C'est sympa de se retrouver. Et puis je vais cuisiner… Si vous cherchez un plat rapide à faire (surtout si vous utilisez une boite de tomate) qui sera apprécié de tous, cette compotée est pour vous. En 10 minutes, le plat est lancé. Pendant la cuisson, vous pouvez passer à autre chose. Et chez moi, aucun enfant ne résiste! Recette Compote d'aubergines à la cuillère. Ingrédients: 3 belles aubergines 6 tomates Roma ou une petite boite de tomates concassées 1 oignon 1 grain d'ail Une branche de thym ½ verre d'eau Huile d'olive, sel et poivre du moulin Emonder les tomates. Vous les tremper quelques minutes dans l'eau chaude, vous les égoutter puis lorsqu'elles ont refroidi, vous les pelez.

Compotée D Aubergines

Nous adorons l'aubergine. Enfin quand je dis nous, les parents surtout. Et cette recette est vraiment simple. J'ai adoré. Et le reste je l'ai mangé froid avec un filet de vinaigre balsamique... pas mal non plus. Ingrédients pour 2: 1 grosse aubergine - 1 oignon - 2 cà s huile olive - 2 c à c concentré tomate - sel poivre Pelez et émincez l'oignon. Lavez et coupez l'aubergine en dés. Faites revenir l'oignon dans l'huile olive. Rajoutez l'aubergine. Mélangez et faites cuire 2 min sur feu vif. Salez poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 30 min. Recette. Préparez votre compotée d'agneau avec des aubergines. Rajoutez le concentré, mélangez 2 min. Servez chaud.

Ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir

Je vous propose un plat de légumes du soleil pour accompagner le pavé de saumon (la recette de demain). Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'aubergines 2 courgettes 1/2 jus de citron Sel et poivre 1 oignon 3 tomates 3 gousses d'ail Persil 4 C à S d'huile d'olive Préparation Laver les aubergines avant de les couper en dés. Disposer dans une passoire avec une poignée de gros sel pour faire dégorger les dés d'aubergines arrosés du jus de citron. Laisser dégorger 20 minutes environ. Couper les courgettes en fines lamelles. Porter à ébullition de l'eau dans un grand récipient. Compotée de tomates et aubergines - Gastronoome Kitchen. Faire blanchir deux minutes les lanières de courgettes. Elles sont retirées de l'eau, rafraichies et mises à égoutter. Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour les peler facilement. Les couper en morceaux et ôter les pépins. Dans une poêle, verser l'huile d'olive pour faire revenir sans coloration, l'oignon épluché et coupé en lanières. Rincer les aubergines et les ajouter. Remuer avec la cuillère de bois et laisser mijoter à feu doux 5 min.

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