Clos De L Oratoire Des Papes Blanc 2016

Tasting notes La robe est d'un jaune intense avec de légers reflets verts. Le nez exprime des arômes intenses de fruits à chair blanche et à chair jaune (poire, coing, pêche), puis se développent des notes d'acacia qui apportent une belle finesse. De discrètes notes de fruits secs grillés sont un signe du millésime solaire. La bouche est intense comme l'impose le millésime. Les calcaires ont permis de conserver une grande buvabilité avec une finale saline qui contraste avec une attaque généreuse en bouche. En finale, de petits amers donnent une dimension unique à la dégustation. Food and wine pairing Le Clos de l'Oratoire des Papes blanc 2019 s'accordera parfaitement avec une viande blanche en sauce à la crème, des fromages à pâtes cuites, du homard grillé, des écrevisses au beurre salé sur un toast. Service advice Le Clos de l'Oratoire des Papes blanc se dégustera à une température d'environ 10°C ce qui permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur naturelle. Il se réchauffera doucement dans votre verre et développera plus de complexité.

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On trouve des sols pierreux, des cailloux roulés et des safres. Le tout se mélange avec l'argile rouge. Le drainage naturel des vignes vient lui donner une jolie minéralité. Les galets donnent la puissance et l'amplitude au vin. Les safres offrent la classe et le raffinement qui ont fait la réputation des vins rouges et blancs du Clos de l'Oratoire des Papes. Les vignes se répartissent ainsi entre l'Ouest de l'appellation et l'Est et ses coteaux. L'environnement est important dans le travail des sols au Clos de L'Oratoire des Papes. Les principes de la viticulture biologique y sont appliqués. La biodynamie a aussi été testée. Le mistral, assez présent, permet d'éviter l'utilisation de bon nombre de produits.

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Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes en vente La cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes 2016 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 47 € Cote actuelle du millésime 2016 Dernières adjudications du millésime 2016 Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes 2016 14/04/2022 47 € 16/07/2020 43 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes 2016 Tendance actuelle de la cote Informations complémentaire pour Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes Conseil de dégustation T° de service: 12°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre.

Clos De L Oratoire Des Papes Blanc 2010 Relatif

Description du produit Ce Châteauneuf du pape se compose de 30% de grenache blanc, 30% de clairette et 30% de roussanne ayant évolué sur des sols aux éclats calcaires et issus de vignes âgées de 25 ans. Après une vendange manuelle avec tri sélectif, seule la clairette a fermenté en barriques neuves de 300 litres. Celle-ci a ensuite été élevée 4 mois sur lies fines dans les mêmes contenants tandis que les autres cépages ont été élevés en cuves en inox. Sa robe, d'une belle couleur paille, laisse entrevoir quelques reflets dorés. Le nez, très expressif, s'ouvre sur un bouquet de poires, de litchi et de sureau avec des notes de vanille et de noisette. En bouche, l' attaque est mûre, très fruitée avec des fruits mûrs et beaucoup de gras et de suavité. A déguster sur des poissons, des écrevisses ou des quenelles de brochets. Information complémentaire Millésime 2018 Couleur Blanc Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Clos De L Oratoire Des Papes Blanc 2016 Reviews

5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Abeline Aalvik, May 18 Jannick Boll, May 18 Autres produits du domaine Inscrivez-vous et obtenez 10 € de réduction sur votre première commande Recevez par e-mail les meilleures recommandations et offres sur les vins et spiritueux

Cépages Grenache Blanc, Roussane, Clairette, Bourboulenc Vinification Les vendanges sont manuelles et précoces pour renforcer l'expression du terroir. Le pressurage s'effectue directement en vendange entière dans un pressoir pneumatique à cage fermée de 30 hL et le débourbage modéré dure de 12 à 36 heures à très basse température (6°C). Le jus est vinifié dans des cuves tulipes en béton (cuves en forme d'œuf), créant un mouvement gravitationnel « phénomène de vortex » et permettant aux lies fines de rester en suspension pour développer le potentiel aromatique. 80% de l'assemblage est fermenté en cuve entre 15°C et 18°C puis élevé sur lies totales sans fermentation malolactique. Et 20% de l'assemblage est fermenté en barriques de 300 L neuves puis bâtonné modérément jusqu'à la fin du mois de décembre. Élevage Pendant environ 6 mois, jusqu'au printemps, l'élevage sur lies fines se réalise dans des cuves tulipe en béton (80%) et des barriques en chêne français de 300 litres (20%). Notes de dégustation La robe est d'un beau jaune or avec de jolis reflets verts.