July 31, 2024
Cuire 25 min / 100°C / / vitesse 1. Mélanger 1 min / vitesse 4 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10. Rectifier l'assaisonnement à votre convenance et servir chaud avec du persil ou de la coriandre ciselé. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Comme son nom l'indique, petit velouté sympa pour la saison, rassasiant avec la pomme de terre. J'avais congelé des verts de poireau et les ai donc utilisés. Pas de piment ici mais un peu de paprika fumé. On sent peu le lait de coco, je dirais que le poireau domine. Un vrai délice!!! 😋 délicieux velouté! Purée de piment thermomix en. Suivie à la presque lettre 😁. J'ai rajouté 1 gousse d'ail 🤣😂! Une bonne poignée de persil à l'étape 4. Merci à toi Dany de nous régaler avec tes recettes 👍👌! 😊💞 UN très bon velouté le lait de coco apporte une touche de douceur je n'ai pas mis de bouillon de légumes J'ai bien dosée pour le piment d Espelette et j'y penserai pour les autres veloutés Merci Dany 😇 😋😋😋 Excellente! J'ai mis une petite courgette qui me restait au frigo et qui commençait à fatiguer.

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Du coup un peu moins de pommes de terre. Pas de sel en + le bouillon est déjà suffisamment salé. Croûtons, graines de chia et paprika pour la finition 👍 Super onctueux. Piment d'Espelette et lait de coco remplacés par du piment turc et du lait demi écrémé. Fond de légumes Cookomix. Réconfortant avec les températures négatives d'aujourd'hui: – 7 ce matin 🥶 À chaque jour son velouté, celui-ci un régal de plus. J'ai mis le poireau entier, il faisait plus de 120g et j'ai diminué d'autant les pommes de terre, très bon comme cela, douceur du lait de coco et piment d'espellette qui donne du peps. Recette suivie presqu'à la lettre 😬: j'ai rajouté des courgettes et donc diminué la quantité de pomme de terre. Et pour finir la déco j'ai rajouté de l'ail frit. Purée de piment d'Espelette par mapa31. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Un délicieux velouté en bouche avec de très belles saveurs. Merci Dany33 pour ce partage 😉 Un seul mot: délicieux!! Merci Dany Très bon 😋 Recette respectée…. quelle texture douce et veloutée! 👏👏 pour l'équilibre des saveurs. 💥💥🔝💥 Recette suivie à la lettre ….

Réserver pendant dix minutes au congélateur pour les refroidir parfaitement. Placer le hachoir avec les cuisses et parures de perdreau ainsi que la gorge de porc, le restant de foie gras et le foie de perdreau au réfrigérateur pendant dix minutes. Passer l'ensemble au hachoir grille N°5. Ajouter les alcools flambés, l'oignon et l'ail confit puis saler et poivrer. Réserver cette farce hachée au frais pendant dix minutes. Prélever deux fois 40 g de farce. Disposer deux feuilles de papier cuisson sur le plan de travail en indiquant le sens de montage au stylo. Déposer 40 g de farce sur chaque feuille aux dimensions d'un emporte pièce légèrement plus grand que celui employé pour le taillage du chou. Purée de piment thermomix tm31. Retirer le film des montages au chou et déposer chacun d'eux sur la farce. Diviser le restant de farce en deux et couvrir chaque montage en faisant coïncider les deux parties pour enfermer parfaitement les montages. Donner une forme de sphère à l'aide du dos d'une cuillère à soupe légèrement humide.

Dessin Sur Le Reve