Amer Fleur De Bière Gingembre
Il sublime la Bière d'une couleur cuivrée et de parfums d'agrumes et d'épices et se marie à la Bière blonde. En bouche, l'infusion de quinquina sublime l'amertume de la Bière en toute finesse et subtilité. La finale est fraîche, vive et fruitée. • 3 cl d'Amer Fleur de Bière® Authentique • 25 cl de bière blonde • 1 quartier d'orange • Cannelle en poudre et/ou badiane • Mettre 3 cl d'Amer Fleur de Bière® Authentique dans un verre à bière (ou équivalent), déposer la badiane, puis servir 25 cl de bière blonde. • Sur la mousse, laisser délicatement un trait de poudre de cannelle, zester l'orange et placer un quartier d'orange sur le bord du verre. • On pourra le plonger dans le verre pour une dégustation plus fruitée et un service parfait! La touche aromatique supplémentaire: pour les amateurs d'épices, ajouter badiane et muscade. L'Amer Fleur de Bière® Wolfberger Cerise L'Amer Fleur de Bière® Wolfberger Cerise est composé d'Eau-de-Vie de Bière, d'arôme naturel de cerise et de jus de fruits.
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L'Amer Fleur de Bière Wolfberger Authentique est le seul Amer de la gamme à conserver le caramel qui lui permet de garder son caractère traditionnel et authentique. Il sublime la bière d'une couleur cuivrée et de parfums d'agrumes et d'épices. Il se marie parfaitement à la bière blonde. Pour notre part nous avons dégusté l'Amer Fleur de Bière Mandarine, à l'arôme naturel de mandarine et au jus de fruits. Avec l'ajout de 3cl d'Amer dans notre « demi », l'infusion de quinquina et le fruit relèvent tout en finesse l'amertume de la pils. La finale, fruitée, est tout en fraîcheur et vivacité. Une jolie recette pour un bon apéritif à la bière, dans la pure tradition alsacienne. Ces amers sont disponibles chez les cavistes, épiceries fines et sur la boutique en ligne de Wolfberger au prix conseillé de 9, 20 euros (10, 90 euros pour l'Authentique).
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Points de vente Boutique en ligne Partager Facebook Twitter Google + Envoyer par email Imprimer Exotisme et gourmandise avec l'Amer Fleur de Bière® Envie d'Eté! La célèbre Maison Alsacienne Wolfberger, qui excelle dans l'art de la distillation, dévoile, à l'approche des journées ensoleillées, une nouvelle référence éphémère: l' Amer Fleur de Bière® Envie d'Été aux douces saveurs de Fleur de Sureau et de Yuzu. Une nouvelle boisson gourmande et colorée, aussi surprenante que rafraichissante. Apéritif emblématique de la Maison Wolfberger, l'Amer Fleur de Bière® propose une consommation plus moderne de la bière en la sublimant à travers des saveurs fruitées et généreuses. Après deux éditions éphémères d'hiver, inédites et raffinées, Wolfberger agrandit sa gamme d'Amers Fleur de Bière® et présente une nouvelle saveur « Envie d'Été », à consommer avec de la bière blanche. Nouvelle Gamme Amers Fleur Bière Amer Fleur de Bière Envie d'Eté – Yuzu & fleur de sureau Composé d' arômes naturels de fleur de sureau et de yuzu, de jus de citron vert, l'Amer Fleur de Bière® Envie d'Eté connait le même procédé que le reste de la gamme avec infusion de quinquina, Eau-de-Vie de bière et macération d'écorces de citron.
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Connue depuis l'Antiquité, et toujours présente dans les jardins alsaciens, la Fleur de Sureau, délicate, rappelle le litchi et la rose. Les parfums acidulés du Yuzu, un agrume exotique complète ce mélange de saveurs, promettant un voyage gustatif atypique. Après de longs mois de recherches et de tests, les équipes de distillateurs et de liquoristes Wolfberger offrent ainsi un Amer Fleur de Bière® décalé, original, vif, qui témoigne du savoir-faire et de l'expertise de la Maison. Commentaire de dégustation De couleur jaune d'or, l 'Amer Fleur de Bière® Envie d'Été révèle au nez des parfums délicats d' agrumes, à la fois doux et pétillants. En bouche, il dévoile des notes fraîches d'agrumes, rehaussées par des notes de fleurs blanches, muscat et miel. Accord Il sera parfait en apéritif, avec des tapas et mezzes. Au repas il accompagnera à merveille des cuisines asiatiques, woks de légumes ou encore des coquilles Saint-Jacques au beurre de gingembre. L'audace d'en faire un cocktail INGREDIENTS 3cl d' Amer Fleur de Bière® Envie d'Eté 12cl de bière blanche type hollandaise 1cl de jus de citron jaune 1/2 rondelle de citron jaune Une pelure de concombre en boucle Quelques glaçons Plus d'actualités Wolfberger est présent à PROWEIN!
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Affichant 21%… Le club W Club de fidélité Wolfberger Cumulez des points dès votre premier achat et profitez d'avantages exclusifs toute l'année!
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Chacun d'entre eux se marie à la bière blonde ou blanche. Les Amers Fleur de Bière® Wolfberger sont disponibles en boutique spécialisées (cavistes et épiceries fines) ainsi qu'en ligne au prix de 9, 20 € pour les parfums Mandarine, Cerise, Gingembre et Framboise et au prix de 10, 90 € pour l'Authentique. CLH L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LES AMERS ET BITTERS FRANÇAIS Les marques de bitter et d'amer français. De Clacquesin à Miramer. 12 liens. L'amer, le bitter en France L'amer ou bitter, est une liqueur apéritive fabriquée à partir de l'infusion de plantes amères, comme la gentiane ou l'écorce d'orange. Appréciés jadis pour leurs vertus médicinales, les bitters et amers sont aujourd'hui considérés comme des digestifs ou des ingrédients de cocktails. Elaboration des bitters et amers L'amer ou bitter, est une liqueur apéritive fabriquée à partir de l'infusion de plantes amères, comme la gentiane ou l'écorce d'orange. A l'origine, les amers ou bitters étaient souvent des élixirs ou des préparations thérapeutiques. Les termes amer ou bitter sont utilisés indifféremment pour désigner les boissons spiritueuses obtenues par macération, infusion et/ou distillation de plantes, d'herbes, de racines de gentiane, ou d'écorces d'oranges amères dans de l'alcool neutre lui conférant un goût amer prépondérant. Les plantes et ingrédients les plus couramment utilisés dans l'élaboration de l'amer sont la gentiane, la Cascarille, le bigaradier, l'écorce d'orange amère et la quinine.