Flan Pâtissier Sans Pâte Au Thermomix - Cookomix
Petits flans aux pommes et au rhum Une recette simple et gourmande, idéale pour se régaler et se réchauffer pendant l'hiver! Icone étoile 1 avis Flan aux pommes Une recette de grand-mère 46 avis Clafoutis allégé pommes et amandes Nous avons décliné la recette classique du clafoutis pour l'alléger en sucre et en texture. 1 avis
Flan Au Pommes Sans Pate Fimo
Ingrédients pour 1 l Lait demi-écrémé 3 Oeufs 160 g Sucre 100 g Maïzena 2 sachets Sucre vanillé 3 cuil. à café Extrait de vanille Étapes de préparation Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la fécule de maïs et 150 ml de lait froid. Fouettez bien l'ensemble à l'aide d'un batteur électrique. Versez le lait restant dans une grande casserole. Ajoutez-y le sucre vanillé, le sucre et la vanille en poudre.. Faites chauffer jusqu'à atteindre l'ébullition. Lorsque le lait commence à bouillir, ôtez la casserole du feu et versez sur la préparation aux œufs tout en fouettant à l'aide de votre batteur électrique. Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe. Versez la crème obtenue dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 40 min. (four préchauffé à 180°C°). Flan au pommes sans pate au. Si le dessus du flan dore trop rapidement, couvrez-le d'un papier aluminium. Quand le flan est bien cuit, retirez-le du four.
Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Placez l'outil feuille et mélangez jusqu'à obtenir un mélange sablonneux. Incorporez les jaunes d'oeuf et l'eau froide. Dès que la pâte s'agglomère à l'ustensile feuille, arrêtez et mettre la pâte sur le plan de travail et fraser une fois celle ci une fois avec la paume de la main. Flan au pommes sans pate et. Couvrir de film plastique alimentaire et mettre au frais pour 1 heure minimum. Préparation de la crème à flan pâtissier Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre sans trop faire pâlir ce dernier. Incorporez ensuite la maïzena et la farine tamisée puis 2/3 du lait bouillant infusé de la vanille, la crème fleurette. Remettre le tout dans la casserole sur feu doux en continuant de mélanger sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Dès la reprise de l'ébullition de la crème, vous pourrez la retirer. Filmer la crème au contact et laisser refroidir dans un coin de la cuisine, le temps de foncer la pâte à tarte.