Une Glace Qui Fait Fondre Les Restaurateurs. - Les Artcutiers
La maison Antolin produit des glaces artisanales depuis 1916. Depuis 2017 elle a emménagé dans son nouveau site de production situé à Boujan, un petit village aux portes de Béziers. Ce nouvel outils permet de répondre aux demandes de plus en plus importante de clients attachés à une qualité artisanale. Maison antolin glace de. Les nouvelles machines installées permettent de garantir un très haut niveau de précision et répondent au process artisanal.
Maison Antolin Glace Hotel
– 1 Bac de glace Vanille Délice 1l OFFERT dès 50 € d'achat – // VACHERINS: Crèmes Glacées Chocolat Craquant ou Grand Marnier ou Sorbet Fraise sur lit de meringue, nappage chantilly glacée. Hérault - La recette de Maison Antolin pour vendre ses glaces | La Lettre M. // OMELETTE NORVÉGIENNE: Crème Glacée Vanille de Madagascar sur génoise au rhum, nappage meringue à l'italienne. Depuis peu, la Maison Antolin a souhaité enrichir et diversifier sa gamme de desserts individuels en relançant la fabrication de grands classiques oubliés tels que les « Chocolats Noirs Liégeois », les « Cafés Moka Liégeois », les « Caramels Salés Liégeois », les « Parfaits Citron Meringué »… // Délice aux Marrons: Crème glacée Marron, chantilly glacée, brisures de marron glacé, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Parfait Citron Meringué: Crème glacée Parfait Citron, chantilly glacée, meringue à l'italienne, plaquette chocolat noir Maison Antolin. // Caramel Salé Liégeois: Crème glacée Caramel sel de Guérande, chantilly glacée, cubes de caramel, plaquette chocolat noir Maison Antolin.
Cela valorise le travail de nos salariés qui s'emploient depuis toujours à fabriquer de la qualité. Je constate sur le territoire un regain d'innovation et d'envie. On a ici des talents, des forces à mettre en valeur. Et notre gastronomie qui est un savoir-faire typiquement français en est une », confie l'ex-athlète de haut niveau devenu directeur de la structure.