Gratin De Poires Aux Noisettes Et Cannelle

Je ne sais pas pour toi, mais chez moi entre neige et températures glaciales, ces derniers jours m'ont bien rappelé qu'on était en hiver! Comme je suis un peu faible, l'équation « jours qui raccourcissent » + « froid polaire » égale forcément « bouffe réconfort »… Déculpabilisation: il fallait que je trouve une bonne recette pour utiliser le cadeau de Noël de mon Papa, un sac de chocolat noir à pâtisser Valrhona. Second niveau de déculpabilisation: j'ai des poires et des œufs qui vont finir par mourir si je n'en fais pas quelquechose. Gratin de poires aux noisettes la. Et voilà comment tranquillement, s'insinue en moi, sans aucune culpabilité l'envie de faire un gratin de poires au chocolat. Des poires fondantes dans une préparation crémeuse au chocolat et aux amandes, le tout saupoudré de noisettes et gratiné au four: simple, rapide et efficace! Parce qu'effectivement, il faut le souligner, en 20 minutes montre en main, tes petits gratins sont prêts! Gratin de Poires au Chocolat, Amandes et Noisettes Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 20 minutes 4 poires mûres 100 g de chocolat noir 60 de farine de poudre d'amandes 40 de sucre 3 œufs 20 cl de crème liquide 5 de lait 50 de noisettes entières Préchauffer le four à 180°C.

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7 Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées Recette publiée le Jeudi 1 Décembre 2011 à 10h05 Papilles & Pupilles 8 Gratin de poires aux amandes Recette publiée le Jeudi 12 Mai 2011 à 17h34 Les radis roses 9 Gratin poire -amande Recette publiée le Mercredi 29 Décembre 2010 à 13h00 Brèves de cuisine

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Concassez grossièrement les noisettes, au rouleau à pâtisserie. Lavez les poires rapidement sous l'eau froide, essuyez-les. Coupez-les en deux dans la hauteur et creusez légèrement chaque moitié. Epépinez-les, et coupez la pulpe prélevée en petits cubes. Préchauffez le four à 180 °C (th. Gâteau léger aux poires et noisettes. 6). Dans un bol, écrasez le fromage avec la crème, les cubes de poires, le porto et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez. Mettez les demi-poires dans un plat à four, garnissez-les de mélange au fromage et parsemez de noisettes. Enfournez pour 15 min. Servez avec une salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noisette.

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Les ingrédients de la recette 4 grosses poires bien mûres 200 g de bleu d'Auvergne 50 g de noisettes décortiquées 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à soupe de cognac (facultatif) 8 brins de ciboulette sel et poivre La préparation de la recette 1. Lavez et essuyez les poires, coupez-les en deux et creusez chaque moitié avec un petit couteau pour détacher la chair (sans aller jusqu'à la peau). Epépinez-les, hachez la chair au couteau. 2. Préchauffez le four à th 6 (180°). Gratin de poires aux noisettes du. Émiettez le fromage dans un saladier, ajoutez la crème, la chair des poires, le cognac et la ciboulette ciselée. Salez légèrement, poivrez généreusement et travaillez le mélange à la fourchette pour qu'il soit homogène. 3. Disposez les demi-poires dans un plat à four, remplissez leurs cavités de farce et parsemez de noisettes, puis enfournez pour 15 min. Servez les poires gratinées chaudes, au moment du fromage ou en entrée, accompagnées d'une salade verte à ­l'huile de noisette. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec?

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24 Novembre 2009 Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog Si j'aime m'attarder su le temps de confection des entrées et des plats principaux, je dois bien avouer que j'apprécie qu'un dessert se prépare rapidement. La recette que voici fait partie de mes favoris dans la catégorie « Express et Délicieux ». Ce petit gratin, qui ne demande qu'une poignée d'ingrédients, est prêt en à peine 15 minutes. Parfait lorsque les invités sont déjà là et que l'on n'est pas en avance sur la préparation du dîner ou tout simplement pour une envie de douceur un dimanche après-midi… Les ingrédients pour 4 personnes: ● 4 poires – A défaut on pourra prendre des poires au sirop mais le résultat ne sera pas aussi fin ● 6 cuillers à soupe de poudre de noisette ● 2 cuillers à soupe de poudre d'amandes ● 6 cuillers à soupe de sucre roux ● 50g de beurre Préparation 1. Peler et couper les poires en quartiers. Les disposer dans le fond d'un plat à gratin. Gratin de poires aux noisettes le. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une jatte, faire fondre le beurre et y jouter mélanger la poudre de noisettes, d'amandes, ainsi que le sucre.

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Gâteau léger aux poires et aux noisettes Cette recette est tirée d'un Maxi cuisine de ce mois (ou du mois dernier, je ne me souviens plus). Elle était intitulée Clafoutis léger de poires aux noisettes. Gratin de poires. J'ai beaucoup aimé le gâteau mais je ne lui ai trouvé aucune parenté avec un clafoutis, c'est pourquoi je l'ai débaptisé et renommé. Vous pouvez donner une touche plus chic à ce dessert en le décorant d'éclats de noisettes caramélisées: Faites un caramel avec 30g de sucre et une cuillère à café d'eau. Ajoutez 30g de noisettes décortiquées et versez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir puis concassez les noisettes caramélisées avant de les répartir sur le clafoutis. Pour 6 personnes: 4 poires Conférence 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 100 g de noisettes décortiquées 50 g de raisins secs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 10 g de beurre 4 oeufs 2 blancs d'oeufs 5 cl de rhum 1 pincée de sel Faites macérer les raisins secs dans un bol avec le rhum.

35 min Gratins de poires aux raisins et noisettes 0 commentaire 2 poires raisins secs blonds noisette en poudre 1 œuf 15 cl de crème fraîche sucre en poudre 1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). 2. Lavez, épluchez les poires puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en lamelles. 3. Prenez 2 plats individuels en porcelaine puis beurrez-les. 4. Répartissez-y vos lamelles de poires. 5. Dans un bol, cassez 1 œuf puis battez-le à la fourchette. 6. Ajoutez-y la crème fraîche et 2 c. Gratin de butternut aux poires et aux noisettes – J'aime trop manger. à soupe de noisettes en poudre. 7. Mélangez bien puis, versez cette préparation sur les poires. 8. Saupoudrez le tout de sucre en poudre et, parsemez avec 1 c. à soupe de raisins secs. 9. Enfournez pour 20 min. 10. Servez avec une boule de glace vanille. Astuces Pour cette recette de Gratins de poires aux raisins et noisettes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.