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Vous êtes amateurs de gâteau au fromage?? En voici un vrai de vrai!!! La croûte est faite avec des biscuits feuilles d'érable et il est servi avec un délicieux coulis de framboises à l'érable également. Impossible d'y résister. J'ai pris la recette sur le blog '' Meilleur avec du beurre. 20 biscuits feuille d'érable (avec la garniture) 2 c. à soupe (30 gr) de beurre fondu 3 paquets de 250 gr de fromage à la crème, à température ambiante 2 oeufs 2 c. à thé de fécule de maïs ⅓ tasse (10 cl) de crème sûre 1 tasse (25 cl) de sirop d'érable ¼ tasse (60 gr) de sucre 2 tasses (300 gr) de framboises surgelées, décongelées Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C) Au robot culinaire, réduire les biscuits en miettes. Ajouter le beurre fondu et mélanger quelques secondes de plus. Verser le mélange de biscuits émiettés dans le fond d'un moule à charnière de 9 po (23cm) de diamètre. Gâteau au fromage à l'érable | Doumdoum se régale. Cuire au four environ 10 min. Retirer du four et laisser refroidir. Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, les oeufs, la crème sûre, la moitié de la quantité de sirop d'érable (1/2 tasse), le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Une fois cette température atteinte, versez la crème dans un cul de poule, ajoutez le mascarpone et lissez avec un mixeur plongeant. Filmez ensuite la crème au contact et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le jour, cuisson et montage du millefeuille au sirop d'érable Vous pouvez évidemment faire votre pâte feuilletée vous même, le lien de la recette est en bleu dans les ingrédients. Sinon, je vous recommande la pâte feuilletée de Picard Surgelés. Son feuilletage est parfait et je trouve que, contrairement aux pâtes prêtes à l'emploi que l'on trouve au rayon frais du supermarché, elles n'ont pas ce petit goût désagréable de conservateur. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez finement (2mm environ) votre pâte feuilletée. Piquez la avec une fourchette. Préchauffez le four à 180° (th6). Gateau feuille d érable uille d erable sur la glace. Posez la pâte sur une plaque en métal perforée recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Sur votre pâte, posez une autre feuille de papier sulfurisé puis une autre plaque en métal pour éviter à la pâte de trop gonfler.
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). Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Sauce à l'érable: ¾ tasse ( 180 ml) de sirop d'érable ¾ tasse (180 ml) de crème 35% ou 15% à cuisson (moi 15% champêtre) 1½ c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena) Dans une casserole, hors du feu, bien mélanger le sirop d'érable, la crème et la fécule à l'aide d'un fouet. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 30 secondes. Recette de Gâteau meringué érable et fruits rouges. Laisser tiédir et servir avec les morceaux de gâteau. Source: Le palais gourmand Voir autres photos:
Connaissez vous les magasins Tigre Géant? Ils m'ont mis au défi de réaliser une recette avec des produits de leur marque magasin Giant Value. Ce sont les mêmes produits que des marques connues, mais beaucoup moins chers. Et quand on voit notre panier d'épicerie augmenter, c'est toujours apprécié de trouver des produits de qualité, bon marché. J'ai utilisé les biscuits feuilles d'érable et les pacanes que la marque m'avait envoyé pour faire ce gâteau au fromage. C'est monsieur Gourmandises qui était content, car les gâteaux au fromage sont ses gâteaux préférés. Ça vous tenterait de gagner une gamme de produits Giant Value, d'une valeur de 25 $? Gateau feuille d érable erable wow. Pour cela, vous me laissez un commentaire sous cet article, en me laissant une adresse courriel pour que je puisse vous joindre si vous êtes tirés au sort. Il vous faut aussi être résident canadien et me laisser un commentaire avant le 1er Juillet 2015, minuit, heure de Montréal. Bonne chance à tous! Gâteau au fromage: 200 g ou 12 biscuits feuilles d'érable 750 g de fromage à la crème 3 œufs 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable Pacanes à l'érable 100 g de moitié de pacanes 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable Pour la finition: Biscuits feuilles d'érable Pulvériser finement au robot les biscuits feuilles d'érable entiers.