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Vigneron champagne Serzy et Prin. Champagne serzy et prin la. Visite cave champagne près Reims: Champagne Jean-Michel Rogier Champagne Rogier Présentation Le terroir « Le terroir vitivinicole est un concept qui se réfère à un espace sur lequel se développe un savoir collectif des interactions entre un milieu physique et biologique identifiable et les pratiques vitivinicoles appliquées, qui confèrent des caractéristiques distinctives aux produits originaires de cet espace » (source:) Le vignoble Les parcelles de vignes exploitées par Jean-Michel Rogier, à Serzy et Prin et Faverolles et Coemy sont nichées sur les coteaux de la vallée de l'Ardre. Cépages Pinot Meunier Ce cépage vigoureux convient plus particulièrement aux terroirs plus argileux, comme ceux de la Vallée de la Marne, et s'accommode mieux de conditions climatiques plus difficiles pour la vigne. Il donne des vins souples et fruités qui évoluent un peu plus rapidement dans le temps et apportent à l'assemblage de la rondeur. (source:) Pinot Noir Parfait sur les terrains calcaires et frais, c'est le cépage dominant de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar.
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Les 13 hectares qui composent notre exploitation sont travaillés depuis plus de 30 ans en viticulture raisonnée: travail du sol (charrue, engrais non chimique), lutte contre les maladies de la vigne uniquement quand cela est obligatoire. Une démarche environnementale exigeante et respectueuse de la biodiversité. L'étape suivante était tout naturellement de respecter les règles de la production biologique ( sans certification); ce que nous faisons dans une parcelle depuis 15 ans (parcelle « les longs vals »). Les raisins récoltés sont vinifiés séparément et font l'objet d'une cuvée. Le morcellement trop important de notre vignoble ne nous permet pas de nous convertir en totalité et nous interdit une certification y compris pour les parcelles respectant le cahier des charges. Champagne serzy et prin le. L'ensemble des chardonnays de l'exploitation sont en conversion biologique et pourront bénéficier de la certification Agriculture Biologique à la vendange de 2023. La Vigne, une passion ancestrale et familiale Etre à son écoute au fil des saisons La vigne demande une attention constante et de nombreux travaux sont réalisés à la main, tout au long de l'année.
L'Office de Tourisme vous accompagne dans la préparation de votre voyage: visites guidées de Reims, excursions dans le vignoble de Champagne, réservation d'hôtel sur Reims, visite de caves de Champagne, découverte du patrimoine UNESCO. Retrouvez également toutes nos infos pratiques: gares, transports en commun, plans de Reims et du Grand Reims et brochures à télécharger.