Compote De Prunes Aux Épices
PasseportSanté Recettes Compote de prunes La recette de compote de prunes est idéale pendant l'été car la saison des prunes est courte. La compote de prunes est légèrement sucrée et fera un dessert léger à déguster seul ou avec un yaourt. Personnes 5 Préparation 20 m Cuisson Repos 60 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Lavez, dénoyautez les prunes et coupez-les en 4. Versez le jus de citron sur les prunes. Mettez les prunes dans une grande casserole avec le sucre et laisser reposer 1 heure en remuant de temps en temps. Le fait de laisser reposer les prunes dans le sucre permet de récupérer le jus des fruits et de ne pas ajouter d'eau. Ajoutez une pincée de cannelle en poudre et les grains d'une gousse de vanille fendue. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Informations complémentaires Vous pouvez mixer la compote si vous préférez une texture plus lisse. Vous pouvez déguster votre compote seule ou avec un yaourt et des fruits secs.
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30 min Facile Compote de prunes facile 0 commentaire C'est la fin de l'été, la pleine saison des prunes. Un prunier dans votre jardin? Une promo sur un étal de votre marché préféré? Et si pour changer un peu des recettes de compotes habituelles vous tentiez avec un autre fruit d'été? Avec cette recette de compote de prunes facile, légèrement sucrée, réalisez un délicieux dessert simple et léger pour le bonheur de toute la famille! 1 kg de prunes 150 g de sucre 1 gousse de vanille 1. Lavez les prunes, coupez-les en deux et ôtez les noyaux. Versez les demi-prunes dans une casserole, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. 2. Placez la casserole sur le feu et chauffer à feu moyen pendant environ 20 min. Remuez régulièrement afin que les fruits n'accrochent pas à la casserole. Laissez tiédir ou refroidir la compote avant de la déguster. Astuces Si les prunes sont déjà bien mûres et sucrées, le sucre n'est pas nécessaire dans la recette. Pour une touche plus subtile, n'hésitez pas à ajouter quelques pincées de cannelle en poudre ou d'épices à pain d'épices.
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Compote de prunes reine-claude à la cardamome C'est la saison et c'est le dessert léger, zéro casse-tête que tout le monde apprécie en fin de repas: une compote de prunes reine-claude parfumée à la cardamome (sublime association comme dans la confiture de mirabelles à la cannelle). Nous l'avons dévorée! Cette année ici j'ai trouvé peu de mirabelles (et souvent chères, ce qui est normal) par contre il y avait plein de reine-claude (ou reines-claude? ) absolument délicieuses. Vu que le marchant m'en avait vendues des un peu mûres (non présentables telles quelles), j'ai pensé tout de suite à la simplicité: une compote, comme cette compote de prunes aux épices ou cette compote de mirabelles à la cannelle. Si vous souhaitez un dessert plus complet pensez à la servir tiède avec de la glace à la cardamome et un peu de crumble. Pour ce qui est du nom l'espèce de ces prunes (drôle de nom n'est-ce pas? ), c'est un hommage à la femme de François 1er qui s'appelait Claude. Elles sont à la fois douces, sucrées mais aussi avec une note acidulée que j'apprécie particulièrement.
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Réalisez ces prunes croustillantes aux épices! La légèreté des feuilles de brick, l'acidulé de ce petit fruit, les épices qui sublime le tout et voici un petit dessert croustillant, facile et délicieux. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Faire revenir les reine claude quelques minutes à la poêle avec les épices et le miel. Elles doivent caraméliser mais rester entières (n'en faites pas une compote). Réserver. 2 Faire fondre le beurre. Préchauffer le four sur thermostat 7 à 220 degrés. Badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu. 3 Répartir des prunes aux épices au centre des feuilles de brick puis les plier. 4 Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four pendant 10 minutes environ. Pour finir Déguster tiède tel quel ou avec une boule de glace à la vanille c'est encore meilleur!
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Préparer une délicieuse compote pour l'hiver est généralement gênant, car nous stérilisions les bocaux. Cette fois, nous allons sauter cette étape, mais la boisson sera parfaitement conservée tout l'hiver. Afin de conserver la compote plus d'un an, nous allons extraire les os, donc choisissez le grade de prunes approprié. Temps de cuisson - 40 minutes Nombre de portions - 1 par 100g: B - 0, 14 W - 0, 05 Y - 11, 95 Kcal - 48, 36 Ingrédients pour la cuisson de la compote aux épices: Prunes - 350 g; eau - 1, 2 l; Sucre-sable - 200 g; Badyan - 1 inflorescence; Carnation - 2 boutons; Cannelle - 1 bâton. Préparation: Grande belle prune coupée en deux et extraire les os. Il est nécessaire de faire une incision seulement dans le cas où cela ne fonctionne pas différemment, et si votre fruit est suffisamment mûr et que la pierre se laisse bien, alors faites-le. Préparez les pots de la manière qui vous est familière: nous rincez et tempérez afin que le pot ne se brise pas pendant la préparation.
C'est l'automne et son cortège de beaux fruits comme les prunes… alors je vous propose de cuisiner des Prunes TC Sun. Ce sont de belles prunes rondes, jaunes dorées, elles sont de saveur douce. En compote automnale avec des pommes et réchauffées avec des épices comme l'anis étoilée c'est délicieux… Une compote douce et parfumée… idéale avec un fromage blanc fouetté ou telle qu'elle!! Aller… hop… on y va, en dessert aujourd'hui c'est « compote »!!