Domaine De Lavaux 52 – Ferme Du Chatain

Désignation Dénomination de l'édifice Ferme Titre courant Domaine de Lavaux Localisation Localisation Grand Est; Haute-Marne (52); Lafauche; Liffol-le-Petit Précision sur la localisation Oeuvre sur plusieurs communes. Anciennement région de: Champagne-Ardenne Références cadastrales Lafauche: cad. B 163, 167, 175, 177 à 184, 186 à 191, 564, 566, 573 à 576; Liffol-le-Petit: cad. A 790, 800 Historique Siècle de la campagne principale de construction 18e siècle Description historique Visible en 1739, sur la carte des Naudin, la ferme se compose, actuellement, d'une cour fermée. Au nord, s'étend un grand enclos bordé par un mur maçonné entourant un jardin. Au sud, se déploie un parc paysager créé autour d'un étang. L'ensemble est décoré d'éléments en ciment et offre un long parcours ponctué de nombreuses fabriques, toutes réalisées également en ciment, suivant les techniques des rocailleurs. Les jardins à fabriques en ciment étaient fréquents à la fin du 19ème siècle et début du 20ème siècle.

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Le Parc du Domaine de Lavaux, inscrit au titre des Monuments historiques depuis 2014, invite à une promenade à la croisée du romantisme et de l'innovation. ### Le Parc du Domaine de Lavaux, inscrit au titre des Monuments historiques depuis 2014, invite à une promenade à la croisée du romantisme et de l'innovation. Venez découvrir le Parc du Domaine de Lavaux et son parcours jalonné d'étangs, passerelles, kiosques, pêcherie, rucher et jardin-verger à travers: * **Visite libre** le samedi et le dimanche de 13h à 19h * **Visite guidée** le samedi et le dimanche à **14h30** et **16h30** par les propriétaires Horaires: 18/09 de 13h00 à 19h00 19/09 de 13h00 à 19h00 Informations complémentaires: Tarif: 5€ / adulte, gratuit -12 ans. Visite libre tout le week-end. Visite commentée le samedi et dimanche à 14h30 et 16h30. Parc du Domaine de Lavaux - En savoir plus sur le lieu: Avec son parcours offrant au regard cascade et étangs, pêcherie, rucher et jardin-verger, le parc de Lavaux, conçu autour d'une demeure des XVIIe et XIXe siècle, est caractéristique de la fin du Pittoresque.

Pour avis Mandataires: Démission de Mme Laure FOURGEAUD (Co-Gérant) Date de prise d'effet: 25/03/2021 Dénomination: LA FERME DU CHATAIN Type d'établissement: Exploitation agricole à responsabilité limitée Code Siren: 432956852 Adresse: Lieu-dit Le Chatain 24600 CELLES Capital: 40 360. 00 € 28/04/2015 Jugement Activité: agriculteur, élevage de caprins bio Commentaire: Jugement arrêtant le plan de sauvegarde pour une durée de quatorze ans; commissaire à l'exécution du plan: SCP PIMOUGUET-LEURET-DEVOS BOT, prise en la personne de Maître LEURET (Nicolas), mandataire judiciaire, Le Mercurial, 78, rue Victor Hugo, 24000 Périgueux Date de prise d'effet: 16 mars 2015 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: E A R L LA FERME DE CHATAIN Code Siren: 432956852 Forme juridique: E. A. R. L. Adresse: Le Châtain 24600 Celles 15/04/2015 Plan de sauvegarde Source: Descriptif: Par jugement en date du 16 mars 2015, le Tribunal de Grande Instance de Périgueux a arrêté le plan de sauvegarde pour une durée de 14 ans de: EARL LA FERME DE CHATAIN, demeurant Le Châtain 24600 Celles RCS Périgueux 432 956 852.

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Si tu voulais faire de la pub à un de tes meilleurs clients, ce serait qui? La Maison Lillo à Paris dans le 16ème qui est notre plus grand acheteur du Coeur Caviar. Nous fournissons également au moment des fêtes les épiceries fines, les fromageries de Paris, ou à Marseille chez L'Art de la Fromagerie. Nous livrons aussi des clients à titre privé. Peut-on acheter directement à La ferme du Chatain? On peut me passer commande directement à la fromagerie et je les expédie en direct. Il y a bien entendu des frais de port, mais ils sont peu élevés. Je serai également présente à la Boutique Comptoir de Caviar de Neuvic à Paris le 20 décembre avec une dégustation ouverte au public. Le Collège en quelques mots? Je suis la référante pour le Collège Culinaire pour les producteurs artisans de qualité en Dordogne. Notre slogan est: « Il n'y a pas de cuisine de qualité sans produits de qualité «. Et ton livre? On en parle? « Mes chèvres, élevage et Recettes » aux Editions Sud Ouest où je parle de mon travail, sublimé par les Chefs.

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La société LA FERME DU CHATAIN est dirigée par Laurent Fourgeaud (Gérant) Localisation - LA FERME DU CHATAIN Informations générales - LA FERME DU CHATAIN M. Laurent Fourgeaud Gérant Mme Laure Vatelin Kompass vous recommande: A la recherche de fichiers de prospection B2B? Exporter une liste d'entreprises et ses dirigeants liée à ce secteur et cette région Chiffres clés - LA FERME DU CHATAIN Activités - LA FERME DU CHATAIN Producteur Distributeur Prestataire de services Autres classifications NAF Rev. 2 (FR 2008): NACE Rev. 2 (EU 2008): Élevage d'ovins et de caprins (0145) Conventions Collectives: Convention collective départementale des exploitations agricoles Dordogne (9241) ISIC 4 (WORLD): Élevage de moutons et de chèvres (0144) Entreprises susceptibles de vous intéresser Partager le profil de cette entreprise Cliquer sur l'un des icônes pour partager l'entreprise KOMPASS, Annuaire d'entreprises et solution de prospection B2B. Nos solutions business sont exclusivement réservées aux professionnels.

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Indiquez ci-dessous les horaires de La Ferme du Chatain. Vous pouvez mentionner plusieurs horaires et périodes (jours fériés, vacances, etc, précisez les dates le cas échéant) Pour toute autre modification, contactez-nous via cette page. Ouvert les jours fériés? Non Oui Envoyer ou annuler

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La passion ne fait pas tout, le talent doit suivre. Et c'est là que Laure assure un travail fabuleux. Elle est incroyable cette femme! Je vous le garantis! D'ailleurs, il faut la suivre car elle est montée sur piles (bios bien sûr! ). Son cerveau est sans cesse en ébullition pour créer de nouveaux produits, comme par exemple l'incroyable fromage de chèvre fumé au bois de hêtre. J'ai goûté: le fumé est bien évidemment très présent mais ne gâche absolument pas le produit. J'ai adoré. Et je pense déjà à quelques accords dont je vous parlerai dans un autre article. Que puis-je dire de plus? Ah oui! J'oubliais. Laure s'occupe elle-même de l'affinage de ses produits, pas questions de délaisser ses bébés dans d'autres mains. Elle assure tout du début à la fin de la chaîne. Connaissez-vous le chèvre affiné au foin? C'est une petite – qui a tout d'une grande – création. Le foin n'amène aucun goût, inutile de le rechercher, vous seriez déçu. Par contre, et je ne pourrais vous expliquer par quelle réaction chimique, la texture du fromage devient tellement onctueuse, crémeuse, un vrai bonheur en bouche.

Nous élevons des Alpines chamoisées, des Alpines British et des Anglo-Nubiennes. Nos produits sont bien entendu, du fromage frais, du fromage affiné de toutes sortes, du classique nature et cendré… Mais ce que je préfère, c'est créer des nouveaux produits pour les Chefs de cuisine. Nous avons créé du fromage au thé, fumé, au safran et puis surtout notre petit bijou le Coeur Caviar au caviar de Neuvic! Comment est venue cette idée et à qui vends-tu ce fromage? Cela m'est venu lors de notre rencontre au Taste Of Paris où l'on s'est amusé à mélanger du fromage frais avec du caviar et nous avons trouvé que gustativement, c'était pas mal. Nous l'avons ensuite travaillé et lancé. Nous l'avons fait gouter à des Chefs, à des amis (à notre regretté Jean-Pierre Coffe) et puis à Danièle Mazet-Delpeuch (Ancienne cuisinière de François Mitterrand qui a écrit ce fameux livre « les saveurs du palais »), qui en à fait son coup de foudre et quand elle reçoit du monde chez elle, me passe une commande du Coeur Caviar.