Recette Italienne Aubergine Viande Hachée
de course Ingrédients 4 Aubergines 200 g Steak haché 1 Boite de tomates concassés 2 Oignons 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Chapelure 4 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Rincez les aubergines et découpez le dessus comme un chapeau. Évidez-les en gardant un peu de chair sur le tour. Hachez grossièrement la chair prélevée. Épluchez et émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir quelques min dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive, la chair d'aubergine, la viande hachée, du sel et du poivre. Ajoutez les tomates concassés et mélangez. Laissez cuire 10 min. Préchauffez le four à 180 °C. Recette italienne aubergine viande hache au. Garnissez les aubergines du mélange et déposez-les dans un plat à gratin huilé. Saupoudrez-les de chapelure, arrosez du reste d'huile d'olive et placez au four 45 min. © Nurra / Sucré Salé Astuces et conseils pour Aubergines farcies à la viande de boeuf hachée Parfumez les aubergines d'un peu de cumin en poudre.
Recette Italienne Aubergine Viande Hache
Attention toutefois à ne pas traverser complètement la chair de l'aubergine lors de cette opération. Avec cette recette, on entre enfin de plein pied dans les vacances (enfin pour moi car le jour où je rédige cette recette, je serais en vacances à la fin de la journée), et ça tombe bien parce qu'en vacances, on a un peu moins envie de passer du temps derrière les fourneaux. Recette italienne aubergine viande hache d. Aussi cette recette est parfaite, vu que niveau préparation il vous faudra moins de 10 minutes pour tout faire, qu'il faudra laisser mariner les aubergines 2 à 3 heures (pile poil le temps d'une randonnée ou d'une pause baignade) avant de lancer la cuisson qui vous prendre elle aussi quelques minutes seulement. La marinade des aubergines à l'italienne est une marinade toute simple, qui respire les bonnes saveurs du Sud, puisqu'elle utilise de l'huile d'olive, de l'ail et du thym. Si vous aimez corser un peu plus les saveurs, vous pouvez ajouter un peu de piment, mais ceci reste totalement facultatif bien entendu. Enfin, pour la cuisson, vous pouvez optez pour utiliser une poêle, un grill ou mieux encore une cuisson barbecue ou plancha.