Pâte À Tarte Crisco La
Imprimer Catégorie Pâte à tarte Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 2 t. farine tout usage ROBIN HOOD® 500 mL 3/4 c. à thé sel 3 mL 1 t. Shortening CRISCO® 250 mL 1 oeuf 2 c. à soupe eau froide 30 mL 1 c. à soupe de vinaigre blanc 15 mL Préparation MÉLANGER la farine et le sel dans un grand bol. Couper le shortening CRISCO®, qui doit être à la température de la pièce, dans la farine à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de gros pois. BATTRE l'oeuf, l'eau et le vinaigre pour bien les mélanger. Verser tout le liquide sur le mélange de farine. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit humide. DIVISER la pâte en deux et former deux boules. Rouler chaque moitié séparément.
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C'est la recette dont se servait mon père pour faire sa fameuse pâte à tarte. 5 ½ tasses de farine tout usage 2 c. à thé de sel 1 livre de Crisco ou Tenderflake 1 c. à table de vinaigre 1 oeuf légèrement battu Eau Mélanger ensemble la farine et le sel. Ajouter le crisco en le coupant jusqu'à ce que le mélange ressemble à du gruau d'avoine avec quelques plus gros morceaux. Dans une tasse à mesurer les liquides, mélanger le vinaigre et l'œuf. Ajouter de l'eau pour faire une tasse. Incorporer graduellement le liquide au mélange de farine. Ajouter seulement assez de liquide pour que la pâte se tienne. Former la pâte en boule et la diviser en 6 portions. Abaisser chaque portion sur une surface légèrement farinée. Si la pâte colle, la faire refroidir pendant 1 à 2 heures. Pour conserver la pâte, bien envelopper les portions individuelles et les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines ou au congélateur pendant 5 à 6 mois. Donne suffisamment de pâte pour 3 tartes à deux croûtes de 9 pouces.
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dimanche 22 juin 2008 Pâte à tarte Crisco sans photo PÂTE À TARTE DE CRISCO 6 tasses de farine 1 livre de graisse Crisco 1œuf battu 1 c. a table de vinaigre 1 ¼ de tasse d`eau 1 c. a table de sel Déposer la graisse dans un bol avec la farine et le sel, a l 'aide d' un brise pâte défaire la graisse avec la farine. Mélanger l'œuf, le vinaigre et l'eau le mélange de liquide dans la préparation de farine et mélanger lentement a l'aide d'une fourchette. Réfrigérer au moins une heure avant l'utilisation
Pâte À Tarte Crisco
Imprimer Catégorie Pâte à tarte Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Préparation 15 minutes Macération 720 minutes Total Portion(s) 8 portions Crédits: Mama Coco Ingrédients 4 tasses farine tout usage 2 tasses graisse végétale (Crisco) 1 cuillère à thé poudre à pâte sucre si c'est une pâte pour les desserts 1 cuillère à table jus de citron 1 oeuf battu dans une tasse d'eau très froide Étape 1 Mêler les ingrédients secs. Faire un puit au centre et y ajouter l'eau avec l'oeuf et le jus de citron. Mélanger et faire une boule de pâte. Mettre au réfrigérateur (moi je la mets dans un sac Zip Lock). Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur. Étape 2 Sortir la pâte environ 30 minutes avant de l'utiliser. On peut faire 8 croûtes doubles. Lorsqu'on enfourne la tarte ou le pâté, il est très important de badigeonner le dessus avec un oeuf battu dans 4 c. à soupe d'eau. Note(s) de l'auteur: L'essayer c'est l'adopter.
). D'accord la tarte est un peu moins jolie, mais la croûte est épaisse, croustillante, divine! Navigation de l'article