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July 31, 2024

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Pourquoi une application? Cette application est en fait la réécriture d'une ancienne application, que j'avais écrite en 2013. Comme je me suis replongé dans le développement Android depuis quelques mois j'ai décidé d'apporter les changements qui m'avaient été demandés. En ce début d'année 2019, DevMind vous fait donc cadeau de cette application gratuite. Elle est destinée aux joueurs qui préfèrent utiliser leur téléphone ou tablette, plutôt qu'une feuille de papier pour marquer les scores d'un jeu de société. Vous pouvez télécharger l'application sur le store Google Une fois installée, vous pouvez créer des joueurs. Seul le surnom est obligatoire Sur la liste des parties, vous pouvez utiliser le bouton + pour ajouter une nouvelle partie. Vous pouvez choisir le type de la partie. Par exemple vous pouvez choisir une partie de Yams. Vous devez ensuite sélectionner les joueurs qui vont jouer A tout moment vous pouvez supprimer une partie, en recommencer une en utilisant le menu contextuel en haut à droite Quand vous sélectionnez une partie vous avez un résumé des scores.
Poisson à la sauce au vin muscat. La sauce au vin muscat est l'une des nombreuses déclinaisons culinaires de ce type de vin doux naturel. Pour cette sauce peuvent être utilisés les muscats de Beaumes-de-Venise, Cap-Corse, Frontignan, Lunel, Mireval, Rivesaltes et Saint-Jean-de-Minervois ainsi que d'autres vins muscats produits à travers le monde, tel le muscat de Samos. Arôme muscaté [ modifier | modifier le code] Noix de pétoncle et sauce au muscat de Beaumes-de-Venise. L'arôme caractéristique dit « muscaté » provient de substances naturelles nommées terpènes, que l'on retrouve dans les raisins de type muscat. Le linalol, l'oxyde de linalol, le géraniol, le nérol et le terpinéol en sont les principaux composants. Ces arômes de muscaté et de raisin frais font intervenir le vin muscat dans la préparation de cocktails, amuse-gueules, potages, entrées, poissons et crustacés, volailles et viandes, légumes, sauces et desserts. Ingrédients [ modifier | modifier le code] Les façons de réaliser cette sauce peuvent être multiples.

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Recettes / Sauce au muscat Page: 1 343 Recette de cuisine 4. 81/5 4. 8 /5 ( 21 votes) 137 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 133 Recette de cuisine 4. 13/5 4. 1 /5 ( 15 votes) 171 5. 0 /5 ( 4 votes) 74 5. 0 /5 ( 5 votes) 124 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 157 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 184 169 5. 0 /5 ( 1 vote) 138 5. 0 /5 ( 6 votes) 119 5. 0 /5 ( 7 votes) 30 80 96 151 5. 0 /5 ( 3 votes) 81 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 97 Recette de cuisine 3. 40/5 3. 4 /5 ( 5 votes) 113 111 5. 0 /5 ( 8 votes) 108 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Retirer le gras et couper le filet de porc en cubes moyens et couper l'oignon en lamelles larges. Dans un mixeur, verser 10 cl de Muscat de Rivesaltes. Ajouter l'ail, le basilic pré-coupé. Mixer le tout finement, et réserver. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon à feu doux. Lorsque l'oignon commence à brunir, verser le porc émincé, saler, poivrer, et remuer pour mélanger l'oignon et la viande. Laisser cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Verser 10 cl de Muscat de Rivesaltes et augmenter un peu le feu (feu moyen). Remuer régulièrement. Dès que le porc est à peu près cuit, verser 2 cuillères à café de curry rouge. Bien remuer pour délayer le curry environ 2 minutes. Verser la sauce passée au mixeur puis bien remuer. Laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce (environ 5 minutes). Rajouter 20 cl de lait de coco, remuer puis rajouter 1 à 2 cuillères à café de curry rouge, selon force du curry. Monter le feu. Cuire 3 minutes à feu vif. Puis baisser le feu au minimum et couvrir pendant 5 minutes.

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Bonjour à tous Je reviens vers vous ce soir avec une préparation gourmande qui vient de mes délires culinaires. Une belle association de sucré- salé qui va enchanter vos papilles alors pas d'hésitation, à vos fourneaux pour régaler votre famille, bien entendu le veau pourra aussi remplacer le porc pour ceux qui n'en consomment pas mes amis. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 15 min Cuisson environ 45 min 8OOg de filet mignon de porc ou viande de veau 100g de raisins secs 80g de pignons de pin grillés 30 g de beurre 20 cl de Muscat de Rivesaltes 6 gousses d'ail avec peau 2 cs de fond de veau 1 cc d'ail en poudre 1 cc de poudre de thym 1 oignon coupé en petits dés 2 Kub Or Huile, sel, poivre du Moulin REJOUISSANCE EN CUISINE 1*/ Cuire les raisins 5 min dans une casserole avec de l'eau salée, égoutter et réserver. Garder 1 cs de raisin et 1 cs de pignon de pin pour la décoration et mélanger le reste de ces 2 ingrédients dans un saladier avec l'ail en poudre, du poivre et du sel. 2*/ Transpercer les filets mignons sur toute la longueur et farcir du mélange pignon-raisin assaisonné.

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Le top des recettes en vidéo Que savons-nous du Muscat de Rivesaltes? Vin doux naturel blanc, rouge ou rosé du Roussillon (Pyr. -Orientales); AOC depuis 1956 et produit dans un vignoble qui couvre 4500 ha pour un volume de production de 130 000hl, avec un rendement de 30 hl/ha maxi. Il est issu des cépages Muscat à petits grains et Muscat d'Alexandrie qui lui donne ses arômes muscatés et floraux, avec un caractère léger, fruité et fin. Les Rivesaltes blancs sont de teinte ambrée en vieillissant avec un arôme de vanille, cerise cuite ou miel. Les Rivesaltes rouges sont plus puissants et peuvent être gardés beaucoup plus longtemps. Parlons cuisine Les Muscats de Rivesaltes se servent frais (6-7°) en apéritif Champignons au Muscat - Contrefilet sauce moutarde et champignons - Daurade à la tomate. Cocktails Ambrecito: Muscat de Rivesaltès, Sirop de noix de coco, Mangalore, Rhum, Jus d 'ananas. Entente cordiale: Muscat de rivesaltès, Cointreau, Curaçao bleu, Jus d'ananas, Sirop de fruit de la passion.

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Grandes occasions En tête à tête À déguster avec: AOP Côtes du Roussillon rouge Recette de Christine Isidro Nombre de personnes: 4 Ingrédients: 16 aiguillettes de canard 25 cl de Rivesaltes Tuilé 8 figues fraîches 1⁄2 cuil. à soupe de fond de veau 10 g de beurre Sel, poivre de Sichuan 8 feuilles de brick (facultatif) Préparation Dans un saladier, mettre les figues fraîches à mariner dans 25 cl de Rivesaltes Tuilé 2 heures avant le repas. Dans une poêle, mettre une noix de beurre, faire revenir les figues égouttées, les couper en deux (sauf 4 que l'on conserve entières), puis déglacer avec le Rivesaltes Tuilé restant. Laisser réduire, ajouter le fond de veau et réduire à nouveau. Il faut que la sauce soit nappante. Saler, poivrer et réserver au chaud. Dans une poêle, faire revenir les aiguillettes 2 min de chaque côté. Il est conseillé de les manger rosées. Suggestion. Apporter une note croquante au plat en enroulant l'aiguillette d'une demi-feuille de brick (l'aiguillette est cuite lorsque la feuille est bien croustillante et colorée).

Épluchez l'oignon et l'ail et coupez les en petits morceaux. Ajoutez-les aux cailles avec 10cl d'eau, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu moyen et à couvert pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, lavez et égrappez le raisin et faites le revenir dans les 20g de beurre. Faites dorer les grains pendant 5 à 10 minutes. Lorsque les cailles sont cuites, les sortir de la casserole et les garder au chaud. Versez le muscat, grattez bien le fond de la casserole, et donnez un bouillon. Dissolvez la maïzena dans la crème fraîche froide en mélangeant. Ajoutez le tout dans la casserole et mélangez bien. Salez, poivrez. Ajoutez le raisin et remuez. Nappez-en aussitôt les cailles et servez. divine, sublime,... Tags: caille, muscat, raisin

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