Potage Citrouille Et Pomme Pour
Avec Loblaws qui liquidait leurs citrouilles à 0, 99$ ce matin, on ne pouvait faire autrement que d'aller faire nos emplettes pour l'Halloween! Je me suis donc retrouvée avec cinq citrouilles. J'ai finalement décidé de conserver la plus belle à d'éventuelles fins culinaires et d'en décorer, pour l'instant trois. Je me suis dépêché à en terminer au moins deux pour ce soir, question d'allumer mon fils un peu. Mais qu'allais-je faire de toute cette belle chair? Je n'allais tout de même pas la jeter. Potage à la citrouille et pommes, pour recycler votre décoration d’Halloween | DANS NOTRE MAISON. J'ai eu une inspiration de potage et avec la quantité de citrouille que j'avais, pourquoi ne pas en doubler la recette et aller en porter à mon beau-frère et toute sa gang qui l'aide dans la construction de leur maison? Avec le froid qui régnait ce matin, le potage fût le bienvenu! :) Alors, pour environ 6 personnes... 1/4 tasse de beurre 1/2 oignon 6 tasses de citrouille 2 tasses de pommes 5 tasses de bouillon (de légumes ou de poulet, au choix) Sel et poivre Muscade Faire revenir l'oignon dans le beurre.
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Saler et poivrer puis cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter le reste des légumes, les épices et un autre bon filet d'huile d'olive puis bien mélanger. Cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter la bière et bien mélanger. Laisser cuire pendant 2 minutes. Couvrir de bouillon de poulet et amener à ébullition. Réduire le feu puis laisser mijoter à couvert, à faible bouillon, pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remuer de temps à autre. Réduire le tout en purée avec un bras mélangeur. Potage à la citrouille, aux poireaux et à la bière aux pommes - Le Coup de Grâce. Ajouter du bouillon de poulet pour ajuster la texture, si nécessaire. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir dans un grand bol et garnir de ciboulette fraîche et de copeaux de parmesan! Created with Sketch. COOK MODE Mon espace Mes notes personnelles Nos sommeliers vous suggèrent +- 15$ Le Bonheur Chardonnay 2014 Avec un nom aussi évocateur, difficile de s'en priver. Pas toujours simple de faire un accord avec un potage, mais un chardonnay enrobé devrait s'acquitter du boulot assez facilement.
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Préparation: 20 min Cuisson: 85 min Total: 105 min Citrouille en Conserve Vous ne savez pas comment utiliser les dernières citrouilles de la saison? Cuisinez-les en velouté et mettez-les en conserve. Il suffit de stériliser les bocaux. Vous pourrez ensuite les consommer à la fin de l'hiver. Potage à la citrouille façon thaï - 5 ingredients 15 minutes. C'est très pratique! Préparation: 20 min Cuisson: 80 min Total: 100 min Citrouille Verte Si vous cherchez la recette d'une confiture originale, testez notre confiture de citrouille verte et de lait de coco! Sa saveur douce relevée de coco vous séduira par son côté exotique! En plus, elle est facile à faire et cuit rapidement. Préparation: 25 min Cuisson: 45 min Total: 70 min
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Vous pouvez substituer le thym par de la marjolaine. Le goût de la citrouille est relativement neutre alors il faut y ajouter des épices qui sauront relever le goût de ce légume très utilisé, mais rarement cuisiné. En plus, vous pouvez utiliser les graines de votre citrouille pour les faire rôtir au four, et faire d'excellentes collations. Vous pourrez facilement distinguer le goût des pommes et de la citrouille avec les saveurs discrètes des oignons et des pommes de terre. T rick or treat! Potage citrouille et pomme saint. Évaluez cette recette, en cliquant sur une étoile → Nom de la recette: Potage à la citrouille et pommes, pour recycler votre décoration d'Halloween Auteur: Anne Deschamps Date de publication: 2010-10-04 Temps de préparation: 15M Temps de cuisson: 15M Temps total: 30M Note moyenne: 2 Based on 15 Review(s)
Terminer par du fromage. Fermer la citrouille avec son chapeau. 5 Déposer la citrouille sur la lèchefrite du four. Potage citrouille et pomme de pain. Faire cuire 1h30 thermostat 6 ou 180°C dans le four préchauffé 10 minutes à l'avance. Pour finir Servir cette soupe directement sur lèchefrite, la chair restée sous la peau se détache doucement avec la louche et se mélange au potage. Accompagner cette soupe de croûtons frottés à l'ail ou ce qui fait le régal de mes petits enfants, de tranches de pain tartinées de crème de gruyère, saupoudrées de graines de pavot et passées 5 minutes au four.