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Ces petites tartelettes aux pommes caramélisées et aux noix feront des ravages! À la fois fondant et croquant, ce délicieux dessert ne laissera personne indifférent. Ses saveurs et ses couleurs automnales seront idéales pour finir un repas convivial. Ingrédients: Pour 6 à 8 petites tartelettes 1 pâte sablée 2 pommes type Canada grise 100 g de cerneaux de noix Une noisette de beurre 50 g de cassonade 1 c. à café de cannelle Les étapes: 1. Pour commencer, réalisez la pâte à tarte en suivant cette recette. 2. Pendant qu'elles cuisent à blanc durant 5 minutes environ, préparez la garniture. Pour cela, épluchez et coupez en petits dés les pommes. © iStock/Qwart 3. Faites-les revenir dans une noisette de beurre, à feu moyen puis ajoutez la cassonade. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles caramélisent, puis saupoudrez de cannelle. Mélangez bien afin que chaque dé de pomme soit bien enveloppé. 4. Lorsque vos fonds de tarte sont prêts, garnissez-les puis enfournez de nouveau 5 à 10 minutes. Recette de Pommes tatin aux noix caramelisées. 5. À la sortie du four, disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus puis dégustez vos tartelettes aux pommes caramélisées et noix encore chaudes ou tièdes!
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C'est une tarte gourmande que je vous invite à découvrir avec cette tarte aux pommes, noix et mascarpone. Tarte aux pommes et noix caramélisées de. L'été tire sur la fin et ce savoureux dessert convient parfaitement pour une douce transition entre les desserts rafraîchissants de l'été et ceux réconfortants de l'automne. Cette délicieuse tarte fondante est à découvrir sans attendre! Tarte aux pommes, noix et mascarpone Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 30 mn Ingrédients: pâte sablée – 1 pommes – 6 à 8 mascarpone – 350 g farine – 30 g oeufs – 2 entiers + 2 jaunes sucre en poudre – 200 g sucre vanillé – 2 sachets citron – 1 cerneaux de noix – 20 g confiture d'orange – 2 cuil. à soupe Explications: Navigation de l'article
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De délicieuses pommes servies avec des noix caramélisées... Un pur bonheur et si simples à réaliser! Ingrédients 6 à 8 pommes suivant leur grosseur et votre gourmandise Une vingtaine de noix 40 g de beurre demi sel 80 g de cassonade Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Cassez les noix pour récupérer les cerneaux, réservez -les. 2 Pelez vos pommes, coupez-les en quartiers et ôtez le cœur. 3 Dans une poêle faites fondre le beurre, ajoutez la cassonade, laissez cuire 2 minutes. 4 Ajoutez vos quartiers de pommes et enrobez-les dans le début de caramel. 5 Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez suer vos pommes 5 minutes sur feu doux. Recette Tarte aux pommes et aux noix. 6 Découvrez la poêle, ajoutez les cerneaux de noix et faites sauter vos pommes et vos noix sur feu vif en faisant réduire le jus caramélisé, jusqu'à bien enrober les pommes et les noix. 7 Attention on passe très vite du stade caramélisé au stade un peu brûlé, restez bien à coté de votre poêle. Pour finir Versez dans de petits ramequins et laissez tiédir, se mange tiède, ou froid, avec de la crème fouettée, de la glace vanille pécan ou rien, parce que avec les noix et le caramel c'est déjà très bon.
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Ajoutez-y le sucre glace et mélangez délicatement. Mettez au frais directement dans la poche à douille munie d'une douille (ici, douille Saint-Honoré). Préparation de la garniture et montage: épluchez les pommes et coupez-les en dés. Dans une casserole, placez le sucre et faites-le fondre à sec jusqu'à obtenir du caramel. Ajoutez-y ensuite les pommes coupées et le beurre. Laissez cuire 8 à 10 minutes environ. Placez les pommes caramélisées sur le fond de tarte et laissez le tout refroidir. Une fois les pommes bien froides, décorez votre tarte avec la Chantilly. Tarte aux pommes et noix caramélisées au. Dégustez! Recette internaute Emilie Giraud Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Gâteaux, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks, Roulés, Sauce roquefort, Cakes salés, Confiserie,