Recettes De Desserts Espagnols Par L'atelier Des Chefs
Avec la découverte de l'Amérique, de nouveaux ingrédients ont été introduits dans les recettes de pâtisseries et autres desserts espagnols, notamment le chocolat! Il est par exemple venu accompagner les célèbres churros madrilènes: chocolate con churros. Parmi les autres ingrédients nouveaux, on trouvait la cannelle, la vanille et le café. En fait, de nombreux desserts qu'on mange aujourd'hui n'auraient sans doute jamais existés si les Espagnols n'avaient pas conquis l'Amérique du Sud. La plupart de ces desserts espagnols ne sont dégustés que lors de fêtes spéciales comme à Noël ou à Pâques et peu de personnes les préparent eux-mêmes. Mais si vous voulez essayer vous-mêmes, nous vous donnons ci-dessous une liste de recettes de desserts espagnols faciles et assez rapides à faire! Et puis, si un jour vous décidez de partir étudier en Espagne, profitez-en pour goûter un maximum de gâteaux, biscuits et pâtisseries! Recettes de desserts espagnols Arrope - sirop de raisins caramélisés Chocolate et churros - les célèbres churros!
Dessert Typique Espagnol
Les pâtisseries et desserts espagnols jouent une part importante dans le succès des traditions de la cuisine espagnole. Les recettes passent de génération en génération et chaque famille a son dessert préféré et c'est toujours la bataille pour savoir qui le fait le mieux! Comme beaucoup d'autres plats espagnols, les desserts sont souvent le résultat de l'héritage musulman du pays surtout du fait qu'ils ont été les premiers à cultiver et consommer les amandes et le miel, deux ingrédients très souvent utilisés dans des recettes pâtisseries, gâteaux et autres dessert espagnols. Et sans les religieuses, l'Espagne n'aurait pas autant de recettes! Car en effet, pendant des siècles les bonnes soeurs faisaient des biscuits, gâteaux, etc., les vendaient et ces pâtisseries étaient leur deuxième plus importante source de revenus. Histoire des desserts espagnols On ne sait pas grand chose des desserts en Espagne avant les Romains. Ceux-ci ont introduit des techniques nouvelles pour faire des plats plus sucrés comme utiliser du sirop de vin et du miel.
A l'arrivée de Noël, où que nous allions, nous nous retrouvons enveloppés dans une atmosphère joyeuse. Les boulangeries redoublent alors d'efforts pour vous proposer leurs délicieux petits gâteaux, biscuits et pâtisseries espagnols typiques de Noël. Que ce soit votre première fois en Andalousie ou que vous soyez un habitué de la région, préparez-vous à en avoir plein les papilles pendant la période de Noël! Voici une liste des plus célèbres et délicieux gâteaux, biscuits et pâtisseries espagnols de Noël! 1. Roscón de Reyes Ce gâteau en forme d'anneau, connu comme le Gâteau du Roi ou le Gâteau des Rois Mages, est probablement l'un des gâteaux de Noël les plus connus en Espagne. Son nom lui vient de la fête des Trois Rois Mages (le 6 Janvier), jour où l'on a l'habitude de le déguster. Fabriqué à partir de farine, lait, œufs et de fruits confits, il peut être fourré à la crème, au chocolat, à la truffe au chocolat, à la crème fouette ou au caramel. A l'intérieur du gâteau, il y a une fève et une petite figurine: celui qui trouve la fève doit acheter le deuxième Roscón de Reyes tandis que celui qui trouve la figurine est sacré roi du Roscon.