Recette Parmentier De Saumon Poireaux
de course Ingrédients 1 kg Pommes de terre 600 g Pavés de saumon sans peau 100 g Beurre 20 cl Lait 20 cl Crème liquide entière 2 Branches d'aneth Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide salée et faites cuire (départ eau froide) pendant une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Pelez les pommes de terre. Passez vos pommes de terre au presse-purée. Desséchez quelques minutes votre purée dans une casserole sur feu doux en la remuant constamment à l'aide d'une cuillère en bois. Faites bouillir le lait. Incorporez-le petit à petit à votre purée. Ajoutez le beurre en morceaux tout en mélangeant. Rectifiez l'assaisonnement. Recette parmentier de saumon poireaux avec. Mettez votre purée dans une poche à douille avec une douille cannelée. Vérifiez que vos pavés de saumon ne comportent pas d'arête. Si ce n'est pas le cas, ôtez-les à l'aide d'une pince à arête. Coupez vos pavés en tranches. Garnissez le fond d'un plat à gratin de tranches de saumon.
Recette Parmentier De Saumon Poireaux Au
4 Ingrédients 6 portion/s Purée thermomix du livre à table 500 g de saumon frais, coupé en petits dés 2 échalottes émincées Sel et Poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Dans le fond d'un plat à gratin, mettre une petite moitié de la purée, déposer desus le saumon en dés, répartissez les échalottes sur le saumon, salez et poivrez. Recouvrir du reste de purée, mettre un papier alu et cuire au four 35 mn th 7 ou 210° 5 mn avant la fin de la cuisson enlever le papier d'alu. Servir bien chaud accompagné d'une salade verte. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce On peu faire avec différentes purées, pommes de terre avec courgettes, ou haricots verts ou carottes ou choux-fleurs. Recette 15 recettes à tester avec du radis noir. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
Découvrez une recette minceur de parmentier au saumon et aux poireaux pour changer du classique hachis parmentier à la viande. Inscrivez-vous à notre Newsletter et recevez LE LIVRET SPÉCIAL BRÛLE-GRAISSE! Votre adresse email sera uniquement utilisée par la société M6 Digital Services pour vous adresser votre newsletter. Vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de désabonnement prévu à cet effet. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée vous pouvez demander à accéder, faire rectifier ou supprimer les informations vous concernant, ainsi que définir les directives particulières relatives à leur sort après votre décès. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Recette étape par étape: Faites cuire 100g de pommes de terre. Saumon parmentier : recette de Saumon parmentier. Faites revenir 100g de saumon frais dans un peu d'huile d'olive puis 150g de poireaux préalablement coupés et lavés. Une fois les pommes de terre cuitent, écrasez les avec 5g de crème et 25ml de lait, assaisonnez cet écrasé avec un peu de ciboulette, une pincée de sel et de poivre.