Pintade Au Riesling
Typiquement alsacienne, cette recette associe la finesse de la sauce au Riesling à la saveur de volaille bien marquée de la pintade. La douceur et la texture fondante des spätzles maison sautés les accompagnent parfaitement. 35 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Personnes: 4 Merci pour cette recette proposée par maman_en_cuisine_!
Pintade Au Riesling Wines
1 Recette publiée le Jeudi 23 Janvier 2014 à 9h09 La recette trouvée est proposée par De vous à moi Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Pintade Au Riesling Sauce
Cuisine légère Tags: Poulet, Sauce, Soupe, Crevette, Tomate, Thon, Petit pois, Poivron, Fenouil, Dessert, Noix de coco, Salade, Beurre, Sel, Rhubarbe, Curry, Ciboulette, Bacon, Noix, Citrouille, Yaourt, Boisson, Rapide, Cake, Poisson, Ricotta, Compote, Velouté, Café, Marinade, Gratin, Viande, Fromage, Amuse-bouche, Fruit, Thaï, Rôti, Épice, Volaille, Haricot, Légume, Mariné, Cuisse, Herbes aromatiques, Allégé, Semifreddo, Canapé, Farci, Croûte de sel, Jarret, Poisson gras, Curry et cari, Soupe chaude Parce que « faire attention à sa ligne » peut aussi rimer avec « gourmandise ». Découvrez 100 recettes à dégustez sans se priver. De l'apéritif...
Pintade Au Riesling Wine
Nombre de personnes: 4 Difficulté: facile Préparation: 10 minutes Cuisson: 1 heure Ingrédients 1 pintade 100 g de beurre 3 branches de céleri 1 oignon 1 gousse d'ail 40 cl de riesling Sel et poivre Préparation Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Découpez les branches de céleri en petits morceaux. Faites les blanchir 4 minutes à l'eau bouillante. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites y revenir la pintade sur toutes ses faces. Ajoutez l'oignon, l'ail et le céleri. Détail recette. Salez et poivrez. Mouillez avec le Riesling. Couvrir et laissez cuire à feux doux 1 heure. Dressage Découpez la pintade en cuisine. Dressez les morceaux sur un plat de service chaud. Accompagnez de pommes de terre vapeur.
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