Recette Facile De Poulet Au Cari Avec Des Pommes De Terre | Poulet.Ca

July 31, 2024

Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, faire revenir les morceaux de poulets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis réserver de côté. Laver la cocotte pour ensuite faire revenir avec un peu d'huile l'oignon, l'ail et le piment, laisser fondre à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 5 minutes. Ajouter les tomates en dés, laisser fondre à nouveau pendant 5 minutes tout en remuant puis mettre le poulet et les pommes de terre. Finaliser en rajoutant le thym, le laurier, le curcuma, du sel et du poivre, puis ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les pommes de terres. Couvrir et laisser cuire 45 min à 1 h (à surveiller). Note de l'auteur: « Accompagner avec du riz blanc » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cari poulet aux pommes de terres

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Recette acido-basique: chili de légumes, saveur mexicaine Tags: Plat, Poulet, Pomme de terre, Chou, Oeuf, Curry, Viande, Cari, France, Épice, Chili, Volaille, Etats-Unis, Légume, Texas, Réunion, Europe, Curry et cari Un 'chili' acido-basique de chou-fleur, chou kale, pommes de terre et chorizo, en cuisson douce! Pourquoi chili puisque ça n'en est pas un? Pour faire parler les bavard(e)s! :-D Non... je blague! ;-) C'est juste pour situer le goût dominant de ce plat en reprenant une habitude présente dans de nombreuses cultures culinaires dans le monde: beaucoup d'épices donnent leur nom à un plat. Par exemple, on dit souvent un curry ou cari de poulet (ou d'autres viandes), de légumes, d'œufs, ou de poissons, etc... Pour cette recette acido-basique, j'ai repris ce principe, car la Source: Bouchées Doubles

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Recette reunionnaise: Carry poulet Par dans Réunion Ingrédients Pour 4 personnes: 1 beau poulet - 2 oignons (rouges) - 5 petites tomates - 5 gousses d'ail - 1 petit bout de gingembre - sel et poivre - 1 c. à café de curcuma - 1 branche de thym - Un peu d'eau pour la cuisson - huile (de tournesol ou d'arachide) Préparation Au préalable, coupez le poulet en morceaux - Faire frire les morceaux de poulet dans une grande sauteuse (il faut que les morceaux soint bien dorés), puis les réserver. Dans la sauteuse, faire revenir les oignons émincés (ils doivent être blonds), puis rajouter l'ail et le gingembre écrasé, le sel, le poivre, le curcuma et le thym (sans laisser bruler). ajouter ensuite les morceaux de poulet, laisser roussir quelques minutes, puis ajouter les tomates passés au mixer. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes puis ajouter 1 à 2 verres d'eau et laisser cuire environ 30 mn (plus si la chaire ne se détache pas facilement). Commentaires ou conseils une variante: rajouter à votre carry poulet, selon les goûts, des pommes de terre (à mettre 15 mn avt la fin de la cuisson) ou une boite de champignons de paris entiers.

Pelez et émincez les oignons. Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Détaillez le poulet en cube. Dans une sauteuse huilée, faites revenir le poulet et les oignons. Ajoutez les dés de pommes et les pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème fraîche. Salez, poivrez, puis incorporez la préparation au poulet et le persil. Foncez un moule à bord haut avec une pâte brisée en laissant largement dépasser les bords. Versez la préparation dans le moule, puis recouvrez avec la seconde pâte brisée. Pincez les bords des deux pâtes ensemble pour les souder. Dorez la tourte avec le jaune d'œuf. Réalisez une cheminée avec un petit rectangle de carton en l'enfonçant légèrement au centre de la tourte. Enfournez 25 minutes. Votre Tourte de poulet et pomme de terre est prête!

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