Feuilletés Au Jambon Et Poireaux - Les Recettes De Caty | Multi Effet Basse

July 31, 2024

Préchauffez le four à 180° C. Retirez les poireaux et les laissez égoutter. Roulez une tranche de jambon autour de chaque poireau et disposez-les dans un plat à gratin. Préparez la béchamel allégée: Dans une casserole, délayez la maïzena dans le lait froid. Fouettez. Portez ce mélange à éissez épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse. Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade. Étalez la béchamel sur les roulés et saupoudrez enfin de fromage râpé. Enfournez en haut du four env. 10 à 15 minutes dans un four préchauffé 180°C. Source: Magazine Weight Watchers Recette poireaux au jambon et à la béchamel Partager la publication "Poireau diététique jambon béchamel WW" Facebook Twitter

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Oui capucine c est un régal - jeanmerode Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 23 votes) 29 Commentaires 137 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 4 Poireaux moyens Gros sel 4 Tranches de jambon a l os pas trop fines 45Gr de beurre 45Gr de farine 50Cl de lait 2 Cuielléres à soupe de crème fraîche Noix de muscade Cumin en poudre Sel Poivre 150Gr de comté râpe Préparation: Nettoyer les poireaux, coupez les pieds, et le haut des feuilles vertes. Fendez-les a moitié de leur longueur.. Cuire les poireaux au cuit- vapeur 15 minutes environ. Sauce béchamel: dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre puis incorporez la farine, versez le lait peu a peu. Laisser cuire doucement sel, poivre, muscade râpée, une cac de cumin en poudre 2 cas de crème fraîche. Lisser bien la sauce. Four a 180 degrés. Dans un plat a four mette une louche de béchamel.. Enroulez d une tranche de jambon chaque poireau, placez-les dans le plat.

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Recette: Poireaux au jambon Recette de poireaux au jambon pour un dîner en famille, les poireaux étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, accompagné d'une béchamel maison et gratiné avec du comté et de la feta. Vous trouverez sur mon site la recette de béchamel maison, elle se marie très bien avec les poireaux au jambon. A la maison nous aimons particulièrement les poireaux, chaud ou froid, mais les poireaux au jambon avec une sauce béchamel, là c'st la fête. J'ai déjà testé pour les poireaux au jambon du cru et du jambon cuit, je trouve que le jambon cuit reste plus moelleux. Ingrédients de la recette Recette de poireaux au jambon: pour 6 personnes 6 gros poireaux 500 g de sauce béchamel maison 200 g de comté 200 g de feta 12 tranches de jambon blanc découennés Instructions Couper la partie verte des poireaux. Fendre légèrement le poireau et retirer les 2 premières couches. Rincer les poireaux à l'eau claire. Couper en deux les poireaux. Cuire les poireaux à l'autocuiseur pendant 12 minutes.

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Poireaux au jambon – la cerise sur le maillot Le petit gratin bien meilleur qu'à la cantine Un plat d'enfance qui ne fait pas l'unanimité J'adore les endives au jambon. Pour certains, cette simple phrase suffit à décréter que j'ai perdu l'esprit mais pourtant non. J'ai toujours aimé ça et j'ai l'impression que je suis la seule. Il semblerait qu'une grande partie de la population ait été froissée par les endives au jambon de la cantine. Celles que je mangeais étaient préparées par ma mère, c'est peut-être le détail qui change tout non? C'est d'ailleurs un gros souci quand on y pense. Ces générations d'enfants fâchées avec des plats ou des ingrédients, souvent des légumes, à cause des plats de la cantine. L' éducation au goût fait partie de l'éducation tout court à mon sens. Mes enfants sont fâchés à mort avec les courgettes à cause de celles qu'ils ont mangées à la cantine scolaire et pour avoir accompagné une classe verte et goûté au fameux gratin de courgettes, j'avoue que je les comprends… des courgettes surgelées insipides et gorgées d'eau mélangées à un peu de crème et une pincée de fromage.

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Les faire revenir dans l'huile d'olive à la poêle pendant 2-3 minutes, puis verser de l'eau et cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Le poireau doit être fondant. Pendant que les légumes cuisent, mélanger la farine, le yaourt grec et le sel. Pétrir environ 5 minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte souple non collante. Si elle est trop humide, rajouter de la farine. Si, au contraire, elle est trop sèche, ajouter quelques gouttes d'eau. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné en gardant une épaisseur de 1 mm. Foncer un moule circulaire, piquer la pâte avec une fourchette et enfourner à 180°C pendant 10 minutes. Mon moule fait 21 cm de diamètre. Dans un saladier, fouetter les oeufs, le lait, la maïzena, la moutarde et les assaisonnements. Ajouter les légumes cuits et les dés de jambon puis mélanger. Verser l'appareil à quiche sur la pâte pré-cuite et saupoudrer de fromage râpé. Enfourner cette fois-ci pendant 35 minutes à 180°C. Servir avec une salade de crudités. Par part: 154 calories | 10, 3P | 18, 4G | 4, 3L Notes: pour une version végétarienne, il suffit de ne pas ajouter le jambon à l'étape 8.

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Un gratin douceur poireaux tout simple qui va faire fondre toute la famille. Victoire Ustensiles Four, Digicook, Torchon, Plat à gratin recette Étape 1 Coupez les extrémités des poireaux puis coupez les en tronçons de 10 à 15 cm. Rincez-les à l'eau clair pour retirer les impuretés. Étape 2 Versez 1500 g d'eau dans le bol de votre Digicook. Placez le plateau vapeur sur le couvercle de la cuve sans bouchon mesureur et disposez les poireaux sur le plateau. Programmez avec le plateau vapeur: 120°C / vitesse 1 / 15 minutes. Étape 3 Préchauffez le four à 180°C. Videz l'eau de votre bol de mixeur et égouttez les poireaux en les plaçant sur un torchon propre. Étape 4 Disposez les poireaux égouttés dans un plat à gratin, ajoutez un peu de fromage, du sel, du poivre, un peu de jambon et de la crème. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Étape 5 Salez poivrez et enfournez pendant 30 min à 180°C. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 525 kcal Matières grasses 44 g Glucides 11 g Protéines 20 g Fibres 4 g En moyenne, une portion de la recette " Poireaux gratinés au jambon " contient 525 Calories, 44 g de Matières grasses, 11 g de Glucides, 20 g de Protéines, 4 g de Fibres.

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