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August 1, 2024

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Si le froid devient plus vif, protéger les salades sous un tunnel, une litière de feuilles mortes, de fougères sèches… Une dizaine de jours avant leur récolte (dès qu'elles atteignent leur plein développement), blanchir les chicorées. Salade reine de mai du. Pour cela, recouvrir le cœur d'une cloche opaque ou d'une poterie. À l'abri de la lumière, les feuilles blanchissent, deviennent plus croquantes et perdent un peu d'amertume. Attention, blanchir les salades au fur et à mesure des besoins car après ce traitement, il faut les récolter rapidement.

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Les variétés cultivées semblent dériver d'une espèce sauvage appelée laitue sauvage. Conseil de La Semence Bio ®: semis et repiquage doivent être réalisés le soir avec un arrosage copieux. Pensez à échelonner vos semis pour des récoltes régulières. En cuisine La laitue se cuisine crue en salade au gré de vos envies ou cuite très rapidement à la vapeur, à la casserole en accompagnement de petits pois ou dans une soupe. Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants. Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l'organisme. Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte. Laitue pommée (Lactuca sativa) : semis, plantation, culture, récolte. Des paroles & des actes Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l'origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d'Anthéron, Angers… Plus d'infos sur notre engagement, cliquez ici Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.

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Votre récolte sera dès lors plus étendue sur la saison. Repiquez lorsque les plantes ont 3-4 feuilles à une distance de 30 à 40 cm entre chaque plant. Arrosez copieusement après le repiquage pour aider à la reprise. Les laitues bio, comme la plupart des laitues, aiment un sol riche en humus et bien drainé. N'hésitez pas à amender votre sol avec du compost bien décomposé ou un bon engrais organique. Attention aux limaces … Découvrez également nos autres variétés de laitues pommées, de laitues batavia et de laitues type feuilles de chêne bio. Quand et comment récolter les laitues Bio? La récolte intervient lorsque la pomme est bien ferme et de bon volume. Coupez au collet la salade et peut-être qu'une seconde petite repousse aura lieu et vous donnera des feuilles de type salade à couper. Salade reine de maisons individuelles. Compagnonnage des laitues: La Reine de Mai pousse très bien auprès de la capucine, carotte, chou-fleur, concombre, poireau, radis, romarin, sauge, souci, thym. Conservation des laitues: Lorsqu'elle est récoltée, la laitue ne se conserve pas longtemps.

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