Recette Chou-Fleur Entier Rôti Au Four (Facile, Rapide)
C'est la pleine saison du chou-fleur. Je vous avais déjà dit que je n'étais pas fan du chou fleur. Je le préfère en crudité, mais j'ai encore trouvé une recette qui m'a réconcilié. Voici donc une nouvelle recette à base de chou-fleur. Je l'ai accompagné de céréales et pois chiches pour un plat complet. Les épices sélectionnées, notamment le paprika fumé, apportent une saveur et un petit goût de barbecue. La recette demande peu de préparation, le chou-fleur est cuit entier. La marinade est prête rapidement, c'est surtout la cuisson qui prend le plus de temps. Chou fleur entier au four paprika sauce. Pour cette recette, je vous propose 2 modes de cuisson: cuisson classique au four pour le chou-fleur et céréales à la casserole ou cuisson à l'omnicuiseur, un appareil de cuisson à basse température pour les 2. Les avantages que je trouve par rapport à l'omnicuiseur, c'est que justement, on cuit tout en une fois et que les qualités nutritionnelles des ingrédients sont préservées lors de la cuisson. Cette recette est surement une de mes préférées pour savourer un plat à base de chou-fleur.
Chou Fleur Entier Au Four Paprika Pour
1 h 15 Facile Chou-fleur entier rôti au four 5 commentaires Un chou-fleur entier, cuit lentement au four, bien doré avec un petit côté croustillant et un cœur fondant et plein de saveur. Une recette parfaite pour les vegan, pour un apéritif ou comme accompagnement! 1 chou-fleur entier, les feuilles enlevées et la base coupée 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre 3 gousses d'ail hachées 2 pincées de fleur de sel et poivre du moulin Persil ciselé 1. Préchauffez le four à 200 C. 2. Coupez les plus grosses feuilles du chou-fleur. 3. Coupez la tige à la base de manière à ce que le chou-fleur tienne droit, lavez le chou-fleur et séchez-le. 4. Placez le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 5. Badigeonnez le chou-fleur d'huile d'olive. 6. Assaisonnez avec le sel et poivre. 7. Emballez le entièrement avec du papier cuisson (cela l'empêchera de noircir à sa base). 8. Enfournez environ 1 heure ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre quand vous le piquez. Chou-fleur entier rôti au paprika et curry, parmesan et cheddar - Recette par Ma cuisine au fil de mes idées. 9.
Vraiment très chouette sur notre chou-fleur! Le zaatar, excellent pour le chou-fleur rôti le paprika, pour donner un côté chou-fleur à la hongroise, et une jolie couleur Vous pouvez aussi faire votre propre composition, en utilisant ail en poudre, thym, origan, paprika, poivre, graines de coriandre en poudre, curcuma, cumin, muscade… faites-vous plaisir! L'odeur du chou-fleur au four: ça sent bon! Le chou-fleur sent mauvais quand il cuit en présence d'eau. Ici, rôti au four dans sa propre vapeur, le chou-fleur sent plutôt bon. La recette Imprimer Chou-fleur rôti entier au four Type de plat Accompagnement Keyword chou-fleur Préparation 15 min Cuisson 2 h 1 chou-fleur 50 g beurre Épices curry, paprika, raz el hanout, zaatar, ail et thym… Effeuillez le chou-fleur. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Chou fleur entier au four paprika. Ajoutez-y une partie des épices. Posez le chou-fleur sur un grand papier cuisson. Arrosez-le du beurre aux épices. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-le bien dans les plis. Puis saupoudrez du reste des épices.