Boyaux De Porc Rosette Et Suivant - United Caro / Fond D Écran Laponie

July 31, 2024

9, 89 € (9, 69 € la masse) Boyaux naturels en sel sec idéal pour la fabrication de saucisson sec, boudin noir, andouille, saucisse de Morteau Boyaux, sel sec ou saumure naturelle Détails du produit En stock 97 Produits Fiche technique Boyaux 100% naturels Avis(0) Avis Aucun avis client pour le moment. Votre avis "Suivant de porc Origine 9M - par 1 ou 10 masses" Paiement 100% Sécurisé Livraison de 2 à 8 jours sous réserve d'approvisionnement Retour sous 30 jours

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 • Boyaux Naturel de Porc • Diamètre 55 a 60 mm • Paquet de 2 0 Saucissons • Pour des Saucissons de 350 g • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • Pour environ 7 Kg de viande • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Boyaux attachés d'un coté, Longueur: 30 cm • Origine France Description Détails du produit Commentaires • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. Les Boyaux naturels de porc sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation. Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an. Utilisation des boyaux naturels * Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre * DESSALAGE: Avant utilisation la veille au soir de vos préparations, coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide. * REHYDRATATION: Le jour de votre fabrication, sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum), mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc.

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En magasin - Choisir un magasin Description Les boyaux de suivant de porc de Guiraud Distribution sont des boyaux naturels de porc qui vous serviront à la réalisation de vos saucissons. Caractéristiques techniques Composition: 100% boyau naturel de fuseau de porc. Quantité: pour 10 saucissons. À conserver au frais. Utilisation: saucissons. Vendus par 10. Mode d'emploi: 4 heures avant de les utiliser, trempez les boyaux dans un premier bain d'eau froide pour les dessaler puis laissez les tremper dans un bain d'eau tiède pour que la texture soit plus souple.

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Boyaux de porc -Suivant Ø45/55 calibre irrégulier le paquet de 9m Réf. 01030110 Le suivant de porc étant un boyau naturel, le calibre moyen fait entre 50 à 60mm de diamètre. Il est irrégulier, et il peut y avoir une petite variation aux extrémités, en plus large, ou en plus petit. Utilisation: Andouillette, Saucisse Lorraine, Saucisse de Morteau, Cervelas de Lyon.

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 • Filet de 100 Bout, ~ 70Kg de Viande • Seau de 3 filets minimum • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamétre 65/70 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur: 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. • Origine france Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... • Origine france

Quelle est la provenance de vos boyaux? Nous proposons des boyaux naturels en provenance du monde entier. Cependant nous mettons principalement l'accent sur des matières premières d'origine européenne, et en particulier française, en nous approvisionnant auprès des principaux abattoirs de porcs et de moutons de France. Nous calibrons et transformons nous-mêmes nos boyaux au sein de nos sites de production. Nos établissements de Chasseneuil-du-Poitou (86) et Argental (42) comptent parmi les toutes dernières usines de boyauderie en France. De quelle manière doit-on utiliser vos boyaux? Nous préconisons pour l'ensemble de nos boyaux un trempage dans de l'eau tiède (entre 30/35°C) pendant trente minutes. Il faut compter environ un volume de boyaux pour cinq volumes d'eau. Il est important que le temps de contact avec l'eau n'excède pas une heure. Au-delà, le taux de casse peut augmenter d'un pourcent par heure supplémentaire de trempage. Enfin, il est important de bien égoutter les boyaux avant l'utilisation.

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