August 1, 2024

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Des vacances prévues dans la région de Grenoble? Et si vous découvrez le Dauphiné par ses spécialités culinaires? Je vous fais découvrir 7 plats et aliments à déguster au plus vite! *** On associe souvent la montagne aux tartiflettes, raclettes et autres noms en -ette à base de fromage. Si c'est loin d'être faux, les régions de montagnes possèdes d'autres spécialités qui méritent d'être connues. Comme toute région française digne de ce nom, Grenoble, et en particulier le Dauphiné, possède plus d'une spécialité culinaire qu'il te faudra tôt ou tard découvrir! Et si tu profitais de tes vacances à la montagne pour découvrir les spécialités culinaires du Dauphiné? Spécialité de grenoble coronavirus. Je te propose de découvrir la cuisine grenobloise! A quoi correspond le Dauphiné, la région grenobloise? Le Dauphiné n'est pas une véritable région de France. C'est un territoire qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes-Alpes et de l'Isère avec pour capitale traditionnelle Grenoble. Sa cuisine peut être vue est un compromis entre celle de la Provence et celle de la Savoie et c'est cette tradition à la fois méditerranéenne et alpine qui lui donne ses spécificités!

En effet, pour les 100 ans de la chocolaterie, ils inventent les tablettes « Grands Crus », à base de fèves d'origine pure et garantie. Huit origines pour ces « Grands Crus Historiques », qui lui vaudront la plus haute récompense « Intersuc » et dont le principe est désormais largement repris par la profession. Le succès est tel que vous pouvez retrouver leurs tablettes dans la plupart des épiceries fines partout en France. Et j'avoue que ça me rend fière à chaque fois de voir inscrit Voiron un peu partout! La Chartreuse Impossible de parler des spécialités de Grenoble sans mentionner la célèbre Chartreuse! La liqueur, toujours produite par les moines sous l'égide de deux moines Chartreux, existe en plusieurs recettes: Jaune, Verte, cuvée spéciale, centenaire… Chaque bouteille a un gout différent et je vous conseille de prendre le temps de les tester (avec modération). Ma préférée à moi? Spécialités de Grenoble recommandées par Le Gourmeur. La cuvée centenaire qui a un petit gout comme nulle autre! Les sirops Bigallet Enfin, je terminerai cet article avec les sirops Bigallet!

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