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Accompagné de sauce au choix... Exemple de Sauce faite Maison Crémant, N ormande, Cidre et Pomme, Poivre Vert, Beaujolaise, Forestière, Roquefort, Madère... Garnitures à déterminer
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Nous vendons entre autres des produits fermiers, de la viande marinée, fumée, des saucisses barbecue, du jambon braisé, des colis raclette et choucroute, etc. Nous pratiquons l'élevage conventionnel raisonné (aire paillée pour les porcs et semi-plein air pour les volailles), et vous garantissons la qualité de nos produits. Traiteur jambon braisé leclerc. Spécialistes de la production de viandes et de charcuterie, nous proposons nos services aux particuliers et aux professionnels Faites livrer votre commande en quelques clics. Nous mettons à votre disposition un large choix de produits fermiers locaux.
Produite en Puisaye, sur... Farine de blé tendre BIO 1kg 4, 19 € Farine T80 idéale pour toutes vos préparations maison (gâteaux, crêpes, pain... ) Produite en Puisaye, à St Fargeau (89) sur meule de pierre.... Farine de Sarrasin BIO 1kg 5, 65 € Le sarrasin, aussi appelé "Blé Noir"; Farine idéale pour les fameuses galettes de blé, ou pour ajouter une note originale dans toutes vos...
Mignon Fargeaulais 9, 00 € Filet mignon de porc fumé au bois de hêtre, le luxe de l'apéritif!!! Disponible en demi (250g environ) ou entier (500gr environ) Jambonneau pané 4, 58 € Jarret de porc cuit à basse température dans un bouillon aromatique puis pané d'une chapelure fine, idéal le soir avec une salade!!! Les poids... Saucisson à l'ail 5, 97 € La recette de pépère Lulu... Disponible en demi (environ 300gr) ou entier (environ 600gr) Terrine "Comme à la ferme" 4, 70 € Terrine aux notes subtiles de foie de porc, simple et authentique, relevée d'une feuille de laurier sur sa croûte... Lapin au vieux marc Une terrine délicate, peu grasse avec 50% de lapin et 50% de porc sublimée par une note de marc de Puisaye... Fromage de tête 2, 90 € Ce fromage de tête coupé au couteau a fait sa réputation dans notre région. Irrésistibles notes d'épices... Traiteur jambon brise vue. Travers de Porc 5, 75 € Un savoureux morceau de porc à griller façon Rib's!!! Faites vous plaisir avec une marinade au miel, sauce Barbecue, Laissez faire votre...