Friteuse Gaz Professionnelle
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Vous souhaitez offrir à vos clients des escalopes croustillantes et des frites dorées? Vos clients adorent vos rouleaux juteux ou vos pâtisseries craquants? Pour toutes les préparations à la friture que vous souhaitez réaliser avec une friteuse professionnelle à gaz, l'équipementier Bartscher vous propose des friteuses gaz de table et es friteuses gaz monoblocs fiables et performantes qui sont parfaitement adaptées à vos besoins spécifiques. Friteuse gaz professionnelle monobloc grande zone froide Les friteuses gaz monoblocs à bords très larges sont disponibles avec une ou deux cuves à angles arrondis. Friteuse gaz professionnelle 2. La présence d'une grande zone froide optimisée dans la partie inférieure du bain évite la carbonisation des particules et résidus d'aliments qui s'échappent pendant la cuisson. L'utilisation d'une friteuse gaz professionnelle à zone froide permet d'obtenir une meilleure qualité de frites et de réduire la consommation des huiles. Toutes les friteuses gaz professionnelles Bartscher disposent en série d'un thermostat précis et d'un thermostat de sécurité à calibrage fixe.
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Elle est idéale pour les établissements ayant besoin d'un fort rendement. Friteuse professionnelle en acier inoxydable Notre gamme de friteuses est acier inoxydable robuste afin de leur garantir une plus grande longévité et faciliter leur entretien au quotidien. Elles sont prévues pour une utilisation intensive dans les restaurants, brasserie, snack, fast-foods, friteries et autres métiers de bouches. Quel type d'huile choisir et à quel moment la changer? Une étape importante pour une cuisson réussie. Elle peut être utilisée 14 fois avant d'être changée, Cuisson rapide. Friteuse professionnelle électronique ou gaz : Tout savoir !. Mélange 3 huiles (colza, palme, tournesol) Elle peut être utilisée 10 fois avant d'être changée, Cuisson plus longue. Aucune des deux ne contient des particules nocives pour la santé, mais l'huile de tournesol gagne ce match haut la main avec un résultat de 2/3 contre 1/3 pour la 3 huiles. Une huile qui a bruni doit être changée, mais vous pouvez également noter le nombre de bains. Retrouvez tous les renseignements sur notre site concernant la livraison de nos différentes réf, le prix, et consultez les fiches techniques de nos friteuses professionnelles pour obtenir de plus amples informations.
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