Le Poulailler De Papé Louis Mo

LE POULAILLER DE PAPE LOUIS Depuis 2011 Description Description à venir Email Téléphone Website Produits et Infos Produits proposés Production végétale Production animale Labels Détail Livraisons SAINT-JEAN-DE-SERRES, 30350 - 5 RUE DE LA LIBERTE Voir carte

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Nous proposons des œufs bio, pondu par les poules du poulailler de Papé Louis. Le fromage chez nous, c'est un passage obligé! Nous sommes aujourd'hui cinq éleveurs (trois en chèvre, un en brebis et un en vache) réunis pour vous proposer des fromages très diversifiés, dont la majorité labellisés en agriculture biologique. Nos trois producteurs de fromages de chèvre et Pélardon AOP vous les proposent « dans tous leurs états » (crémeux, frais, mi-sec et sec), en bouchons apéritifs, ainsi qu'en « tarti'chèvre ». Le lait des brebis est transformé en en petits palets crémeux ou en fromages affinés, aux beaux noms de Bigalou ou Loubelique, pour ne citer qu'eux. Enfin, récent arrivé dans la boutique, notre nouveau producteur de fromage de vache propose tommes et petits fromages frais, le tout avec le lait de ses petites vaches aux grands yeux: les gersiaises.

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Suite à sa décision de quitter la ferme, la recherche d'un nouveau fermier a eu lieu sur une partie de l'année. Ce sera une fermière, Christine, qui a pour objectif de poursuivre la production d'œufs et souhaite ajouter de nouvelles productions après avoir repris en mains l'existant. La transmission s'est amorcée fin 2017 par un premier stage et se poursuit début 2018. - En 2016 - Malgré des difficultés personnelles du fermier, les poules ont passé une bonne année dans leurs beaux poulaillers ronds. La plantation agro-forestière a dû être remise pour le moment et d'autres projets sont en cours, notamment un rucher dont la construction a repris, en collaboration avec un apiculteur. Des abeilles vont venir butiner les arbres fruitiers et la flore des prairies, le cheptel ailé va donc s'agrandir... Après les œufs bientôt du miel de Papé Louis!

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Cet engagement contractuel permet au producteur d'assurer à l'avance la commercialisation de ses produits et au consommateur d'obtenir un panier des produits venus tout droit de la ferme. De cette façon, l'Amap et le producteur s'engagent conjointement dans une démarche éthique. Ce soir ce sont Claire et Thomas, adhérents du réseau Amap Paca, qui organisent la distribution des paniers de la soirée. « Nous sommes tous des abonnés l'association. On paie nos paniers par saison et à l'avance. Et, chacun notre tour, nous tournons pour assurer la permanence », explique Claire qui est de service ce soir. Au marché des Amap, les adhérents ne choisissent pas leurs produits. Le forfait comprend un panier identique pour tout le monde à 12 euros et à 6 euros le demi-panier. Rien ne prédestinait cet étudiant en Mathématiques à devenir paysan. Mais après une formation au CFPPA de Valabre à Gardanne, Driss a repris les terres d'un agriculteur bio de la Fare-les-Oliviers en 2006. Il est ensuite rentré dans le réseau des Amap et travaille maintenant avec un autre agriculteur qui lui vend son pain et un chevrier qui vend ses fromages frais.

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Pourquoi vous leur donnez de l'ail? Quel âge ont-elles? Quels sont leurs prédateurs? " Autant d'interrogations auquelles Janik répond, de bonne grâce, avec le peu de voix qu'il lui reste... Il construit des poulaillers ronds Et invariavablement, la question que tout le monde se pose: "Mais pourquoi donc ces jolis poulaillers ronds? " Alors, là, les yeux de Janik s'éclairent tout rond. La réponse est simple: "Parce que j'ai envie de vivre dans un monde rond, je fonctionne à l'envie! " Un monde rond ou un monde qui tourne plus rond? Pour Janik, les deux vont de paire. Cet ex-ingénieur électronique a raccroché le téléphone en 2008 suite à la crise. "Je voulais enfin reprendre racine" Depuis, il vit son rêve d'un monde, plus beau, plus bio: "J'avais toujours aimé l'agriculture, sans jamais oser faire le pas. L'électronique c'est immatériel. Je voulais me rapprocher de la terre, enfin reprendre racine! " Un choix qu'il ne regrette pas, il affirme d'ailleurs vivre en symbiose avec la nature: "Ma façon de cultiver, d'élever est liée à ça, tout comme les bienfaits du rond. "

Patrimoine: 8 hectares Localisation: Cardet, Gard Production: Poules pondeuses (agroforesterie) Partenaires: ADDEARG Janick Peyron le premier fermier a créé en 2011 cette ferme avec la création de ses fameux "poulaillers ronds". Il s'est rapproché des réseaux de consommateurs en AMAP. Ce mode de valorisation lui permet d'envisager un cheptel relativement réduit, mais suffisant pour en tirer un revenu satisfaisant. En 2018 il a transmit la ferme à Christine RIVIERE qui après plusieurs mois de présence active auprès de Janick a repris l'élevage des poules pondeuses sous le nom de Poulailler du Papé Louis. Elle a d'autres projets qui doivent mûrir et être testés, pour lesquels elle a créé le Jardin de l'Oie. Nous souhaitons à Christine la bienvenue et la pleine réussite de ses entreprises. ‌ 2021 / Les poulettes ont été confinées elles aussi en 2021, Christine a dû en urgence installer des filets pour répondre aux injonctions administratives. Pour répondre aux exigences sanitaires, Christine a dû réduire son cheptel.