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August 1, 2024

Bonjour. Pour contacter l'Union Locale CGT de Tourcoing, rien de plus facile: – Union Locale CGT de Tourcoing et environs, 43 rue de Lille, 59200 TOURCOING. Tél. /Fax: 07 69 24 16 63 Plan: Agrandir le plan Vous pouvez également nous contacter par e-mail, via le formulaire ci-dessous: Votre nom (obligatoire) Votre email (obligatoire) Sujet Votre message Code de vérification

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Lille a longtemps été considérée par beaucoup de gens comme un symbole de la lutte pour la diminution du temps de travail. Aujourd'hui, avec la mise en œuvre scrupuleuse de la Loi de transformation de la fonction publique, le constat est amer pour les agent·es de la collectivité de Lille, d'Hellemmes et de Lomme. Rémunération, conditions de travail, protection sociale, … Des élections qui ne règlent rien. | CGT. Nous voulons redire notre attachement à deux principes: la réduction du temps de travail au nom de l'épanouissement et de l'émancipation individuels et collectifs, pour une meilleure articulation entre vie personnelle, familiale et vie professionnelle; le partage du temps de travail comme moyen collectif et solidaire de lutte contre le chômage de masse. Ces deux principes sont au cœur du combat progressiste depuis des décennies. Pour la première fois, la collectivité acte une mesure consistant à augmenter le temps de travail légal des agent· es. Et cela sans prévoir aucune contrepartie. Vous auriez pu faire le choix, au nom de ces deux principes, de vous opposer jusqu'au bout à cette Loi, et de les défendre devant les tribunaux si nécessaire, au nom de la libre administration des collectivités territoriales garantie par la Constitution, comme s 'y est préparé par exemple le maire de Bonneuil-sur-Marne.

L'Union Départementale CGT 59 Notre objectif est de soutenir les salariés dans leur combat pour plus de justice sociale. Les structures départementales de votre syndicat vous proposent une base documentaire régulièrement mise à jour pour vous aider dans vos luttes. Chaque mois le journal de votre UD, une information claire et objective sur la situation régionale et les actions menées. Cgt de lille centre. Des ouvrages sélectionnés avec soin, parfois difficile à trouver dans les circuits traditionnels, proposés par votre Union Départementale.

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L'HISTOIRE DES FUMOIRS Le fumoir est né quand l'Homme a appris à maîtriser le feu. Nous nous sommes rendu compte rapidement du pouvoir conservateur de la fumée sur les aliments. Quand d'autres moyens plus pratiques nous permettent de conserver nos viandes, on utilise alors le fumage surtout pour le goût si particulier qu'il offre à nos aliments. L'Homme raffole tellement du goût fumé, qu'on a vu apparaître de nombreuses machines de cuisson telles que les fumoirs à froid et les fumoirs à chaud (low & slow). QUELS SONT LES DIFFÉRENTS FUMOIRS ET BARBECUES FUMOIRS? Les barbecues fumoirs: Le barbecue céramique kamado: Le barbecue japonais kamado est au départ un simple barbecue. Mais la cuve en céramique hermétique lui permet d'effectuer de superbes fumages à chaud. Fumoir à bois, électrique, barbecue fumoir - Barbecue & Co. Le barbecue à pellets: comme son nom l'indique, fonctionne aux pellets. Ces pellets qui proposent différents parfums ont une combustion presque parfaite (très peu de cendres produites) et la fumée dégagée permet de fumer les viandes pour des fumages à chaud.

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Le succès arriva en 1987, lorsque Joe Davidson exposa une douzaine de ces barbecues sur la foire d'Oklahoma en espérant les vendre. Le succès fût au rendez-vous puisqu'il y eut plus de 100 commandes. Joe les commercialisa sous le nom d' Oklahoma Joe, la première marque de smokers texan. Le fumage à chaud Le barbecue texan a pour vocation de réaliser de délicieux fumages à chaud, également appelé Low & Slow. Cette façon de fumer permet également de cuire les viandes sur de longues durées. Ainsi, elles gardent toute leur saveur et ne sèchent pas. Barbecue fumoir american professionnel vintage. La particularité de ce barbecue vient de l'utilisation exclusive du bois, ce qui demande une certaine maîtrise de l'instrument. Un savoir faire Pour réaliser un bon fumage, il y a quelques règles à respecter. Tout d'abord, le feu doit être constamment à la même température et pendant des heures. Cela demande une certaine maîtrise. La fumée produite par le feu va donner un goût exquis à la viande, il faut donc choisir avec soin le bois utilisé. Pour vous aider à choisir votre essence de bois en fonction des aliments, nous avons un article sur le sujet ici.

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