Fromagerie Du Haut-Jura - Agriculture – Viticulture - Les Moussières (39310)
« Bien évidemment, tous nos producteurs (conventionnels ou biologiques) respectent des élevages de qualité mais les critères sont très stricts pour posséder une activité bio ». Sur les seize producteurs que compte la société, sept se sont tournés vers ce type d'élevage. Fromage du haut jura. Ainsi, les ramasseurs de lait différencient bien les laits conventionnels des laits étiquetés biologiques. Tout le processus productif est organisé autour de la différenciation des deux types d'approvisionnements, si bien qu'il n'est en aucun cas possible qu'un mélange apparaisse. Au total, quarante pourcents de la production fromagère sont vendus sous le label « bio ». Fromagerie du Haut-Jura 27 rue de Lajoux 03 84 41 69 14 Visite guidée: Tous les jours (hors mardi et dimanche) de 9h00 à 11h30 sur réservation. Visite libre les jours d'ouverture du magasin.
Fromage Du Haut Jura Http
Posté le 29 août 2021 par La Rédaction Nichée entre forêts et montagnes, la commune des Moussières, en plein centre du Parc du Haut-Jura, renferme un paysage bucolique typique du département. À la sortie de la ville, en direction des pistes de ski alpin, se dresse une imposante bâtisse renfermant les secrets des traditionnels fromages du Haut-Jura. La Société Coopérative Agricole Fromagère du Haut-Jura, regroupant seize producteurs, vient très récemment de fêter ses cinquante années d'existence et perpétue un savoir-faire fromager jurassien. Fromage du jura : liste des plus connus. Une activité en deux parties « Chaque éleveur produisait ses petites quantités. Comme toutes les sociétés coopératives, à un moment, il y a eu un souhait des producteurs de mettre en commun. Chaque commune possédait sa propre coopérative avant le regroupement dans la fromagerie du Haut-Jura en 1970. » L'histoire de la fromagerie des Moussières nous est racontée par Stéphane Barbe, président de la coopérative mais également producteur. Cinquante et un an plus tard, seize producteurs, dans un rayon de vingt-cinq kilomètres, composent le conseil d'administration de la coopérative et approvisionnent l'atelier.
Fromage Du Haut Jura
Durant les vacances de Noël, de février et vacances d'été, le magasin est ouvert le mardi. Lundi 9h30 – 12h00 / 15h30 – 18h30 Mardi Fermeture hebdomadaire Mercredi 9h30 – 12h00 / 15h30 – 18h30 Jeudi 9h30 – 12h00 / 15h30 – 18h30 Vendredi 9h30 – 12h00/ 15h30 – 18h30 Samedi 9h30 – 12h00 / 15h30 – 18h30 Dimanche 9h30 – 12h00 / 15h30 – 18h00 Lundi 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h30 Mardi Fermeture hebdomadaire Mercredi 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h30 Jeudi 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h30 Vendredi 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h30 Samedi 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h30 Dimanche 9h30 – 11h30 / 15h30 – 17h00
La fromagerie du Haut-Jura est une coopérative fromagère située au cœur du Parc naturel régional du Haut-Jura. Fabrication et vente de fromages. Vente de produits régionaux. Galerie de visite, jeux interactifs. FROMAGERIE DU HAUT JURA (LES MOUSSIERES) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 809731102. Salle vidéo. Arpentez la galerie de visite et assistez à la fabrication des fromages: Visites libre Visite guidées (sur réservation) Visite audioguidée. Accueil groupe, sur réservation: 50 personnes. Possibilité de scinder les groupes si demande plus importante. Fermé le mardi, sauf pendant les vacances de février, les vacances d'été et les vacances de Noël (toutes zones confondues). Fermée le 25 décembre et le 1er janvier.