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Médiathèques - Provence Alpes Agglomération Passer au contenu Les bibliothèques publiques représentent un véritable enjeu d'éducation et de développement au cœur du territoire. Les 20 bibliothèques et médiathèques du territoire de Provence Alpes Agglomération mettent à disposition de tous les publics des collections encyclopédiques pluralistes (en tout plus de 180 000 livres et plus de 250 titres de revues), qui sont choisies pour des niveaux de lecture et de compréhension variés, et régulièrement tenues à jour. Médiathèques - Provence Alpes Agglomération. Les plus importantes de ces bibliothèques prêtent également des documents sonores (collections de 20 000 CD, 10 000 DVD et même de vinyles), mettent à disposition des tablettes et garantissent l'accès aux nouvelles technologies grâce à des ateliers numériques. Environ 8 000 usagers réguliers utilisent les services des bibliothèques, soit 17% de la population de Provence Alpes Agglomération. Cet effort de médiation numérique favorisant les outils libres et collaboratifs. a été couronné par l'obtention du Prix de l'innovation numérique attribué par Livres Hebdo en octobre 2019 au réseau de lecture publique de Provence-Alpes Agglomération et remis à Paris en présence d'Erik Orsenna.

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Le réseau de lecture publique de Provence Alpes Agglomération se compose des bibliothèques et médiathèques suivantes: Médiathèque François Mitterrand – Digne-les-Bains Retrouvez le programme culturel du mois d'avril 2022 Horaires Mardi 13h – 19h / Mercredi 10h – 18h / Jeudi 13h – 18h / Vendredi 13h – 18h / Samedi 10h – 17h Coordonnées 7 rue Colonel Payan 04000 Digne-les-Bains 04 92 31 28 49 Site internet Médiathèque Louis Joseph – Château-Arnoux Saint-Auban ATTENTION: La médiathèque Louis Joseph sera fermée pour travaux du 1er juin au 31 août 2021. Lundi fermée / Mardi 14h – 18h / Mercredi 9h – 12h et 14h – 18h /Jeudi 14h – 18h / Vendredi 14h – 18h /Samedi 9h30 – 17h Centre culturel Simone Signoret 04160 Château-Arnoux 04 92 64 44 12 Médiathèque des Mées Horaires spécifiques d'été Mardi mercredi vendredi et samedi – 9h – 12h, fermeture l'après-midi.

15 janvier 2018 Description Voici une recette simple et rapide à réaliser de nouilles, légumes (carottes, coco plats, brocolis, céleri) et saumon. Un repas complet plein de saveurs. Ingrédients 200 g de nouilles fraîches de mon partenaire Ho Ho France 200 g de carottes 200 g de coco plats 200 g de bouquets de brocolis 4 branches de céleri 2 citrons jaunes 4 pavés de saumon 2 cœurs de bouillon de légumes de mon partenaire Maggi 2 cc d'huile de tournesol 2 cc d'huile de sésame Étapes 1 Faire bouillir de l'eau dans une casserole, plonger les nouilles et à reprise de l'ébullition laisser cuire 5 minutes et égoutter. Réserver. 2 Peler les carottes. Les laver avec les coco plats, le brocolis, le céleri, les citron et réserver. Couper les carottes en morceaux de 5 cm, puis en lamelles en enfin en bâtonnets. Enlever les extrémités des coco plats et les couper en morceaux de 3 cm. Couper l'extrémité du céleri et le couper en tranches de 1 cm. Nouilles sauté Saumon - Menu/Coin Chaud - The Sushi. Hacher grossièrement les feuilles et réserver. Couper le citron en deux et le presser pour récupérer le jus.

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Nous n'avions pas encore le van quand on a imaginé cette recette, assaisonnée grâce à la "free food" trouvée dans l'auberge de jeunesse de Christchurch! Ingrédients pour 4: 1 sachet de pâtes asiatiques de riz 1 brocolis frais 2 pavés de saumon 2 carottes 1 oignon 2 cuillères à café de sauce nuoc mam 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Enlevez la peau et détaillez vos pavés de saumon en petits dés. Réservez au frais. Rincez le brocolis et essuyez-le. Détaillez le petit bouquet par petit bouquet et plongez-le 5 minutes dans l'eau bouillante puis égouttez-le. Réservez. Pelez l'oignon, émincez-le (coupez le en deux moitiés et découpez de fines tranches) et faites le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Pelez les carottes, rincez-les, et découpez les en petits quartiers. Nouilles sautées saumon et poireaux. Une fois que les oignons sont translucides, retirez-les et mettez les carottes dans la poêle. Quand elles commencent à colorer ajoutez les petits bouquets de brocolis. Après 5 min, ajoutez les oignons et les dés de saumon, ajouter les sauces (et même une cuillère de pâte de piment pour les plus courageux) et faites sauter 5 minutes.

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1 Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur ou dans un four préchauffé à 175 °C. Coupez les courgettes en deux, en tranches puis en julienne. Pelez puis ciselez le demi-oignon. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l'eau et le sucre. 2 Faites bouillir une casserole d'eau. Hors du feu, ajoutez les nouilles et couvrez pendant 4 minutes. Séparez les nouilles à l'aide d'une fourchette, goûtez pour vérifier la cuisson puis égouttez. Nouilles sautées saumon truffe… comment conserver. 3 Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok sur feu entre moyen et vif. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 3 minutes. Ajoutez les courgettes et faites revenir pendant 1 minute. 4 Ajoutez les nouilles et mélangez bien pendant 30 secondes. Emiettez le saumon au-dessus du wok, ajoutez le contenu du petit bol et mélangez. Servez avec la coriandre ciselée et le citron.

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Assurez-vous donc bien d'avoir bien préparé tous les ingrédients, épluchés et émincés, dans les bonnes quantités avant de vous lancer. En revanche la cuisson sera rapide, comme toujours avec la cuisson au wok! 1. La marinade Faire la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Placez les filets de saumon dans un petit bol et arrosez les avec la marinade à l'aide d'une cuillère, en tournant le poisson afin qu'il soit bien revêtu. Couvrez le saumon avec un film adhérent et laissez reposer pendant 10 minutes minimum (ou plus longtemps si vous avez le temps, pour que la marinade ait bien le temps d'imprégner les filets de saumon). 2. Les nouilles Pendant ce temps, faites cuire les nouilles suivant les instructions du paquet, puis égouttez les et placez les dans un bol d'eau froide. 3. Cuisson du saumon au wok Faites chauffer votre wok. Nouilles sautées saumon sauvage. Ajoutez les filets de saumon sur le côté de la peau et laissez cuire pendant 3 minutes. Lorsque le poisson est légèrement croustillant, retournez le et faites le cuire pendant 3 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps là, émincez les légumes (oignon, poivron et courgettes). Faites-les ensuite revenir dans un wok (une poêle) avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Nouilles sautées : 10 recettes irrésistiblement exotiques pour se régaler : Femme Actuelle Le MAG. Coupez le saumon en petits dés. Dans la poêle où vous avez fait sauter les légumes, ajoutez les vermicelles, le saumon et de la sauce soja (commencez par 6 cuillères à soupe, puis ajustez selon votre goût pour que ce ne soit pas trop salé. Faites revenir quelques minutes puis servez chaud. Navigation de l'article