Ou Acheter Du Sirop De Siège Social
Les écrivains romains, tels que Pline l'Ancien [ 7], Apicius [ 8] ou Columelle [ 9], parlent de sapa, de caroenum, de defritum ou defrutum, en fonction du degré de réduction qui varie selon les auteurs entre la moitié et le tiers de la quantité de base. La certification halal du produit a engendré une polémique en Belgique [ 10].
Ou Acheter Du Sirop De Liege Recipe
Du Vrai Sirop de Liège
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450 g
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En bref
Sur vos tartines..... délice! Où trouver du sirop de liège.... Préparé avec 400 g de fruits pour 100 g.
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Description du produit
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Informations Nutritionnelles
Ingrédients
Conservation et préparation des aliments
Conservation
Température ambiante
Durée de vie
Conserver au sec. À consommer de préférence avant le: voir couvercle. Info marque
Marque
fabricant
Siroperie Meurens SARue Kan, 2B-4880 Aubel
Du Vrai Sirop de Liège 450 g
Jus concentré de fruits cuits 65% (poires, pommes, dattes)
sucre 35%
acidifiant: acide citrique
Marque standard
Sous-marque
Siroperie Meurens SARue Kan, 2B-4880 Aubel
La fabrication du produit fini La pectine, un des constituants de la pomme, permet la prise en gelée que l'on appelle la gélification. - Les quantités de chaque constituant, déterminées par ordinateur, sont pompées des réservoirs de stockage et envoyées vers les mélangeurs. - On procède alors au raffinage: on envoie le mélange obtenu dans des raffineuses pour le porter à ébullition. L'excès d'eau s'évapore et on obtient la concentration nécessaire à une bonne gélification. - Le sirop, refroidi à 65° C et toujours liquide, est pompé vers la remplisseuse qui débite les récipients de 250 g, 300 g, 450 g et 900 g à la cadence de 2. 000 à 5. 000 pots par heure, soit une moyenne de 35. 000 pots par jour. Amazon.fr : sirop de liège. - Ces pots sont convoyés automatiquement dans un tunnel de refroidissement. Long de 10 m, large de 5 m et haut de 3 m, il est pourvu de 6 niveaux de tapis roulants aérés. L'avancement est très lent: 3 heures pour parcourir les 10 mètres. Ce refroidissement progressif assure une bonne gélification du sirop.