Soupe Corse De Jeromine
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > La soupe corse 2 pommes de terre moyennes 250 g de tomate ou 125 g de concentré 3 courgettes à cuire avec les pâtes 250 g de haricot rosés 250 g de poitrine fumée (pancetta) 1 jambon cru (prisuttu, corse! ) et ou divers talons de charcuterie En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 309, 99€ 199, 00€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h Faites tremper toute la nuit les haricots rosés, puis faites-les cuire une heure à l'eau, recouvrant largement les haricots. Dans une autre marmite faites revenir la poitrine fumée ou des talons de diverses charcuteries corses dans du saindoux, avec les oignons, lorsque les oignons sont transparents verser sur le tout les haricots cuits avec leur eau de cuisson et les cubes or, ajouter les légumes coupés en morceaux de la taille d'un dé à jouer.
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Conseils de dégustation Si vous avez des pâtes ou du riz qu'il reste de la veille (environ 200gr ou un bol), vous pouvez les incorporer à la soupe chaude et laissez mijoter encore une quinzaine de minutes. Juste avant de servir la soupe, ciseler le basilic qui sera mélangé à un peu d'huile d'olive puis en disposer un peu dans chaque assiette.
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– Quand les haricots sont cuits, égouttez-les et ajoutez-les aux autres légumes, ainsi que les tomates. – Poursuivez la cuisson en ajoutant l'os de jambon et la joue de porc coupée en morceaux. – Laissez cuire à feu doux pendant 1 h 30. – Poivrez, salez, versez une cuillerée à soupe d'huiled'olive et saupoudrez de menthe hachée. Servez aussitôt
les gourmandises de jéromine Pour ces températures très négatives en ce moment, une bonne soupe en rentrant chez soit fait un bien fou!! cette recette et très simple et très rapide. possible d'en faire une grande quantité pour la semaine. i ngrédients: 1) 500g-1 kilos de potimarron 2) 1ou 2 oignon ( en fonction de votre goût) 3) 1 cuillère à soupe d'huile. 4) une cuillère à café de curry. 5) un bouillon de légume 6) les +: ajouter de la crème pour faire un velouter, ou agrémenter avec croûtons, fromage, bacon, herbes aromatiques... faites vous plaisir. préparation: 1) dans une casserole, faire doré les oignons émincés avec une cuillère d'huile. en attendant éplucher le potimarron et le couper en morceau. lorsque les oignons sont bien dorés, ajouter en même temps le potimarron et le curry. Soupe corse de jeromine paris. Remuer pendant une ou 2 minutes pour que le potimarron imprègne le curry. 2) ajouter le bouillon de légume jusqu'à ce que tout le potimarron soit recouvert, laisser mijoter pendant 30 mins- 1h à feux doux.