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Mettre sous vide Placer les tranches de pomme de terre dans un sac pour la cuisson sous vide, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Faire le vide est sceller. Cuisson Mettre à cuire au bain marie à 85 °C pendant 45 minutes. Utilisation Manipuler délicatement les rondelles de pomme de terre cuites, de préférence avec une spatule. Vous souhaitez nous soutenir? Faites-le avec un tip sur notre page Tipeee! Chaque euro collecté nous permettra d'améliorer nos recherches, nos articles, nos vidéos, nos vies... Alors pensez-y! Je tip Prochaine recette: Pâte brisée sucrée ou salée Une recette de pâte brisée inratable, en version sucrée ou salée, à utiliser immédiatement. Pomme de terre lamelle sous vide - Brice L'Hiver. Abonnez-vous! Pour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici! Mentions légales Le site appartient à Cédric Tomasini à titre personnel. Design et développement: Studio VégétalGraphik - - 16 rue Jantet - 39100 Dole - France Entreprise en nom propre / SIREN 510 587 843 Hébergement: 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - France SARL au capital de 100 000 Euros / SIRET 431 303 775 000 16 Pour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email.
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